పదం, గ్రాన్టన్ ®, అసలు గ్రాంటొన్ ® కంపెనీ కత్తి రూపకల్పన యొక్క కాపీరైట్ ట్రేడ్మార్క్. అయినప్పటికీ, అనేక కత్తి కంపెనీలు ఒక ప్రత్యేక కత్తి బ్లేడ్ అంచును వర్ణించటానికి పదం గ్రెంటన్ను ఉపయోగిస్తాయి. కత్తి బ్లేడ్ యొక్క ఒక గ్రాన్టన్ ® రకం కొన్ని కత్తులు బ్లేడ్లు ప్రతి వైపు లోకి మైదానం చేసిన ఒకేలా dimples (లేదా scallops) వరుసగా ఉంది. ఒక పోలిన అంచు వలె కాకుండా, గ్రాన్టన్ కత్తికి కత్తి ఉక్కుతో రిఫ్రెష్ చేయదగిన ఒక పదునైన బ్లేడ్ అంచు ఉంటుంది లేదా అవసరమైతే పదును పెట్టాలి.
ఎందుకు ప్రజలు ఒక గ్రాన్టన్ ఎడ్జ్ నైఫ్ ఉపయోగించండి
ఒక గ్రాన్టన్ ఎడ్జ్ బ్లేడ్ నాణ్యత అడ్డుకోవటానికి లేదు. బదులుగా, అది కత్తి యొక్క కట్టింగ్ మరియు వక్రంగా కొట్టడం ప్రదర్శనను పెంచుతుంది. ఒకసారి ఎక్కువగా సాన్టోకు కత్తులు ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఈ బ్లేడ్ అంచు ఇప్పుడు చెఫ్ మరియు పార్సింగ్ కత్తులుతో సహా అనేక రకాలలో ఉపయోగిస్తారు.
ఒక గ్రాన్టన్ కత్తి అందమైన ఉంది, కానీ దాని మెరుగైన వక్రంగా కొట్టడం సామర్థ్యం ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ మరియు హోమ్ కుక్స్ రెండు ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ చేస్తుంది. ఇతర కత్తులు కన్నా కటింగ్ మరియు మెరుగైన ఆహార విడుదలలని గ్రాన్టన్ డిజైన్ అనుమతిస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఈ డిజైన్ ఆహారాన్ని తొలగిస్తుంది, చింపివేయడం మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఆహార ముక్కలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. స్కల్లప్లు ప్రత్యేకంగా, బ్లేడ్ స్లయిడ్ ఆహారాన్ని దాటుకోకుండా లేదా దానిపైకి వంచి లేకుండా తయారు చేస్తాయి. అందువల్ల, తేమ లేదా clingy ఆహారం విషయానికి వస్తే గ్రెంటన్ రూపకల్పన ప్రత్యేకంగా సహాయపడుతుంది, ఇది తరచూ బ్లేడ్ పై పట్టుకొని ఉంటుంది.
గ్రాన్టన్ ఎడ్జ్ పోటీ
కత్తి తయారీదారులు వివిధ రకాల కత్తి రకాలకు వర్తింపజేయడం ద్వారా మరియు గ్రామీణ ఎడ్జ్ డిజైన్ మీద నిర్మించడానికి మార్గాలను అన్వేషిస్తూ ఉంటారు.
అయితే, ఒక గ్రాన్టన్ ఎడ్జ్ ఇప్పటికీ ఇతర బ్రాండులతో పోల్చి చూడడానికి గొప్ప కత్తి బ్లేడ్ లక్షణం.
గ్రాన్టన్ ఎడ్జ్ బ్లేడ్ యొక్క పదును నిర్ణయిస్తుంది మరియు అధిక కార్బన్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ నుంచి తయారు చేస్తారు. ఈ బ్లేడ్ బ్లేడు యొక్క కట్టింగ్ అంచుకు విస్తరించింది, ఇతర స్లాపెడ్-ఎడ్జ్ బ్లేడ్ బ్రాండ్లు కాకుండా.
ఇది మాంసం, సీఫుడ్, చీజ్, మరియు దోసకాయ మరియు బీట్రూటు వంటి కూరగాయలు వక్రంగా కొట్టడం మరియు శిల్పం విషయానికి వస్తే గ్రాండన్ ఎడ్జ్ బ్లేడ్ ప్రకాశిస్తుంది. ఒక గ్రాన్టోన్ ఎడ్జ్ తో, మీరు రొట్టె ముక్కలు చేయవచ్చు, పదును పెట్టుట మరియు దానిని కోరుకుంటూ, దాదాపు ఏ పరిమాణపు కత్తితో దానిని కనుగొనవచ్చు.
ఏం ఒక మంచి కత్తి లో చూడండి
కుడి కత్తి ఎంచుకోవడం దాని ప్రయోజనం డౌన్ వస్తుంది. ఇది ఆహార తయారీ మరియు వంట విషయానికి వస్తే, మీరు మీ బక్ కోసం ఉత్తమ కత్తులు చూడాలనుకుంటున్నారు. ఆల్-పర్పస్ చెఫ్ యొక్క కత్తి ఉక్కులో ఉత్తమమైనది మరియు జర్మన్ మరియు జపనీస్ శైలిలో రావచ్చు. గట్టిగా ఉన్న స్టీల్స్ ఎక్కువ కాలం పదునైన అంచులను కలిగి ఉండగా, అది నిస్తేజంగా తయారయ్యేటప్పుడు కూడా పదును పెడుతుంది.
మీ చేతిలో ఎలా అనిపిస్తుంది అని కూడా మీరు ఆలోచించదలిచారు. మీరు మీ కత్తిని ఎక్కువగా ఉంచి, ఉల్లిపాయను వంచటం, మూలికలు వంచి, కూరగాయలు కత్తిరించడం, మరియు మాంసంను వేరుచేయడం వంటివి చేయాలనేది గురించి ఆలోచించండి. ఒక మంచి బ్రాండ్ సెట్ కవచం, చురుకైన, ధృడమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన కత్తులు అందిస్తుంది. కత్తి యొక్క అతి ముఖ్యమైన లక్షణాల్లో ఒకటి ఏదీ ఒక రోజు నిరుత్సాహంగా మారుతుంది ఎందుకంటే ఇది పదును పెట్టే సామర్ధ్యం. బాగా గుండ్రని కత్తులు కఠినమైన ఆహారాన్ని తగ్గించగలగాలి, సులభంగా పదును పెట్టాలి మరియు దానిని ఉపయోగించినప్పుడు మీరు సురక్షితంగా భావిస్తారు.