మీరు కత్తిపీట కత్తి గురించి తెలుసుకోవలసినది

ప్రతి వంటగ్యాస్ కత్తి అదే విధంగా నిర్మించబడదు, అందువల్ల ధరల నాణ్యత కత్తులు కోసం వేరియబుల్ ఎందుకు. ఒక నాణ్యత కత్తి అనేక ముఖ్యమైన భాగాలను కలిగి ఉంది మరియు ఆ భాగం ముఖ్యమైనది ఎందుకు మీరు అర్థం చేసుకుంటే, కత్తులు లేదా ఒక పదునైన వంటగది కత్తి కోసం షాపింగ్ చేయడం చాలా సులభం. ఈ వివరణలలో కొన్ని, మీ తరచూ అడిగే ప్రశ్నలకు సమాధానాలు. ఇది నా కొనుగోలు మరియు సంరక్షణ మార్గదర్శకాలకు అదనపు కత్తి వివరాలను అందించే ప్రగతిశీల జాబితాగా ఉంటుంది:

• ఎలా వంటగది కత్తులు కొనుగోలు
• అమెజాన్ నుండి కొనండి
• మీరు కత్తులు స్ప్ఫ్యూజ్ లేదా సేవ్ చేయాలి?
• కత్తులు మీ మొదటి సెట్ కొనుగోలు
• సురక్షిత కత్తి నిల్వ

• 12 లో 01

  నైఫ్ బెవెల్ మరియు ఎందుకు ఇది ముఖ్యమైనది

  కత్తి యొక్క కొవ్వు బ్లేడ్ యొక్క గ్రౌండ్ కోణం మరియు ఆకారాన్ని సూచిస్తుంది. ఈ కత్తిని పదును పెట్టినప్పుడు, ఇది ఒక ముఖ్యమైన రూపకల్పన మరియు అర్థం చేసుకోవడానికి ఒకటి.

• 12 యొక్క 02

  ఒక కత్తిని ఏమిటి?

  ఒక కత్తి దిండు హ్యాండిల్ మరియు కత్తి బ్లేడు మధ్య ఒక మందమైన జంక్షన్. ఇది బ్లేడ్ నుండి హ్యాండిల్ కు మృదువైన పరివర్తనను అందిస్తుంది. భద్రత కోణంతో పాటు, అది కత్తిని బలపరుస్తుంది, మన్నికను పెంచుతుంది మరియు ప్రతి-సమతుల్యాన్ని అందిస్తుంది. హ్యాండిల్ బ్లేడు కంటే తేలికైనది కాబట్టి, ఆ ధ్వని బాగా సమతుల్యతకు దోహదం చేస్తుంది మరియు నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది.

  దిండు కింది వరకు అన్ని మార్గం విస్తరించవచ్చు లేదా కత్తిరించేటప్పుడు కత్తి అంచు యొక్క పూర్తి ఉపయోగాన్ని ప్రారంభించడానికి, అలాగే, బ్లేడ్ పూర్తి పదును పెట్టడానికి అనుమతిస్తుంది. ఆకారం కారణంగా, ఒక కత్తితో కత్తిని గుర్తించడం చాలా సులభం, కాబట్టి ఇది మంచి కత్తులు ఎంచుకోవడం విషయంలో మంచి ప్రారంభ స్థానం.

• 12 లో 03

  గ్రాన్టన్ ఎడ్జ్ - ఒక ప్రముఖ కత్తి రూపకల్పన లక్షణం

  పదం గ్రాన్టన్ ® అసలు గ్రాంటన్ ® కంపెనీ కత్తి డిజైన్ కాపీరైట్ ట్రేడ్మార్క్. అయితే, అనేక కత్తి కంపెనీలు ఈ ప్రత్యేకమైన కత్తి బ్లేడ్ అంచును వివరించడానికి 'గ్రాన్టాన్' అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తున్నాయి, వీటిలో సాబెర్ చెఫ్ యొక్క కత్తిని వివరించారు.
  
  కత్తి బ్లేడ్ యొక్క ఒక గ్రాన్టన్ ® రకం కొన్ని కత్తులు యొక్క బ్లేడ్లు ప్రతి వైపు లోకి మైదానంలో చేసిన ఒకేలా dimples లేదా scallops వరుసగా ఉంది.

  ఒక పోలిన అంచు వలె కాక, ఒక గ్రాన్టన్ కత్తికి ఒక ప్రత్యేకమైన మెరుగుపెట్టిన పదునైన బ్లేడ్ అంచు ఉంటుంది, అది కత్తి ఉక్కుతో రిఫ్రెష్ చేయబడవచ్చు లేదా అవసరమైతే పదును పెట్టవచ్చు.

  ఒక గ్రాన్టన్ అంచు బ్లేడ్ నాణ్యత అడ్డుపెట్టు లేదు, కానీ కత్తి యొక్క కట్టింగ్ మరియు వక్రంగా కొట్టడం ప్రదర్శన పెంచుతుంది. ఒకసారి ప్రముఖంగా సాన్టోకు కత్తులలో ప్రముఖంగా, ఈ బ్లేడ్ అంచు ఇప్పుడు చెఫ్స్ మరియు పార్సింగ్ కత్స్తో సహా పలు రకాలుగా ఉపయోగించబడుతోంది.
  
  ఒక గ్రాన్టన్ కత్తి అందమైన చూడండి లేదు, కానీ అది అధునాతన వక్రంగా కొట్టడం సామర్థ్యం (తగ్గిన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి), కటింగ్ యొక్క సౌలభ్యం మరియు ఈ ప్రత్యేక కత్తి డిజైన్ అలైక్ ప్రొఫెషనల్ చెఫ్లు మరియు ఇంటి వంటలలో బాగా ప్రజాదరణ చేస్తుంది మంచి ఆహార విడుదల సులభం.

  కత్తి తయారీదారులు స్మార్ట్ గ్రాన్టోన్ అంచు నమూనాపై నిర్మించడానికి మార్గాలను అన్వేషిస్తూనే ఉంటారు, ఇది వివిధ కత్తి రకాలకు వర్తింపజేయడం ద్వారా మరియు పల్లపు కోణాన్ని మారుతూ ఉంటుంది. గ్రన్టన్ అంచు మీరు వంటగది కత్తులు కోసం షాపింగ్ చేసినప్పుడు కోసం చూడండి ఒక గొప్ప కత్తి బ్లేడ్ ఫీచర్.

• 12 లో 12

  కత్తిరించిన కత్తి అంచులు - ఎందుకు కొన్ని ఆహారాలు సంబంధించినది

  మీరు రొట్టె కత్తులు మరియు యుటిలిటీ కత్తులు సహా కొన్ని కత్తి డిజైన్ల యొక్క పోలిన అంచుని చూస్తారు. ఇది ఒక పోలిన బ్లేడ్ తో ఇతర ఆహార పదార్థాలను తగ్గించకూడదు, కానీ అది కొన్ని ఆహార పదార్థాల ద్వారా చాలా నెమ్మదిగా మరియు సులువుగా ఉంటుంది.

  కాల్చిన వస్తువులను వక్రంగా వస్తున్నప్పుడు, రొట్టె కత్తి ఉత్తమమైనది. పోలిన అంచు అది కత్తిరించబడదు మరియు పొడవైన పొడవు ముఖ్యంగా పెద్ద రొట్టెలకు ప్రాధాన్యతనిస్తుంది.

• 12 నుండి 05

  కత్తి ఉక్కు నిజంగా ఒక భాగం కాదు

  చాలా కిచెన్ కత్తులు స్టీల్ అయినప్పటికీ, కత్తి ఉక్కు అనేది మీ వంటగ్యాడి కత్తులు యొక్క అంచుని నిరంతరం నిర్వహించడానికి ఒక నిర్దిష్ట సాధనాన్ని సూచిస్తుంది. ఇది నాణ్యత కత్తులు పదునైన ఉంచడానికి అవసరమైన భావిస్తారు. మీరు ప్రొఫెషినల్ కత్స్తో మీ వంటగదిని సన్నద్ధం చేస్తే, మీకు అవసరం.

• 12 లో 06

  నైఫ్ టాంగ్ - పొడవు గణనలు

  ఇది ఒక కత్తి ఒక టాంగ్ లేదా లేదో చాలా అంశంగా కాదు, కానీ ఎంత కాలం ఉంది. ఒక కత్తి 'టాంగ్' బ్లేడు యొక్క కొన నుండి హ్యాండిల్ ముగింపు వరకు స్టీల్ యొక్క కొనసాగింపు.

  టాంగ్ 'ఫుల్ టాంగ్' గా ఉంటుంది, అనగా అది కత్తి యొక్క పొడవుతో పాటుగా లేదా 'పాక్షిక టాంగ్' ను సాకెట్ లేదా ఫైల్ ముగింపుగా హ్యాండిల్లోకి మాత్రమే భాగంగా విస్తరిస్తుంది. ఎంత టాంగ్ విషయాల్లో.

  'పూర్తి' టాంగ్ పొడిగింపు హ్యాండిల్ను జోడించే ఉత్తమ మార్గం మాత్రమే కాకుండా, బరువు మరియు బలాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, ప్లస్ బలం మరియు మన్నికను పెంచుతుంది. నాణ్యత వంటగది కత్తులు కోసం చూస్తున్నప్పుడు, ఒక పూర్తి టాంగ్ కత్తి కలిగి ఉండాలి. ఇది ఒక పూర్తి టాంగ్తో కత్తిని గుర్తించడం చాలా సులభం, కాని ఎగువ నుండి చూడడం, చూపిన విధంగా.

• 12 నుండి 07

  మీరు సమస్య చేతులు ఉంటే ఏమి కోసం చూడండి

  మార్కెట్లో కత్తి యొక్క విస్తారమైన శ్రేణి ఉంది మరియు ప్రతి ఒక్కరికి సరిపోయేటట్లు కాదు, ప్రతి వినియోగదారునికి మంచి, సురక్షితమైన పట్టును అందిస్తుంది. ఇది ఒక పదునైన అంచు సహాయం చేస్తుంది, బ్లేడ్ గురించి చాలా కాదు, ఇది మీ చేతులు మరియు మీరు కత్తి నిర్వహించడానికి ఇది సులభంగా మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి కీ మీ చేతి, అవసరాలను ఉత్తమంగా సరిపోయే ఒక కత్తిని గుర్తించడం. ఆర్థరైటిస్ లేదా సమస్యల చేత ఉన్న వారికి మంచి కత్తిని ఏవి చేస్తుంది అనేదాని గురించి మరింత తెలుసుకోండి

• 12 లో 08

  యువకులకు ప్రత్యేకంగా నైఫ్ అవసరాలు

  ఒక బిడ్డ వారి చిన్న చేతికి సరిగా సరిపోతుంది మరియు ప్రత్యేక భద్రతా లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. చిన్న వేసి కోసం అందుబాటులో ఉన్న ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు సరిగ్గా-పరిమాణ కత్తిని కలిగి ఉండటం, వారి ఆహారాన్ని ఎలా తగ్గించాలో తెలుసుకోవడానికి గొప్ప మార్గం.

• 12 లో 09

  సిరామిక్ కత్తులు - వేరొక రూపకల్పన

  ఒక సిరామిక్ కత్తి ఒక కత్తి యొక్క భిన్నమైన జాతి మరియు అలాంటి ఉక్కు కత్తితో సమాన భాగాలను కలిగి ఉండదు. ఈ రకమైన కత్తి కొన్ని ఆహారాల ద్వారా కటింగ్ మరియు వక్రంగా కొట్టడం కోసం అద్భుతమైనది అయినప్పటికీ, కఠినమైన వాటిని ఎదుర్కొంటుంది. రక్షణ పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ సిరామిక్ కత్తి కొనుగోలు ముందు ఒక ముఖ్యమైన రీడ్ ఉంది.

• 12 లో 10

  నైఫ్ పాయింట్లు, మెత్తలు మరియు ఖాళీ గ్రైండ్

  నాణ్యత కత్తులు కోసం షాపింగ్ చేసినప్పుడు, మీరు తరచుగా గ్రైండ్ పాయింట్ మరియు వివరాలు ఆకారం గురించి లక్షణాలు చూస్తారు. మీరు ఈ కత్తి నిర్మాణ అంశాల గురించి తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.

• 12 లో 11

  ప్రాక్టికల్ వంటగది కత్తి సంరక్షణ చిట్కాలు మరియు ఏమి నివారించడానికి

  రోజువారీ ఉపయోగం చివరకు కత్తి బ్లేడ్తో నిండి ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఉక్కు బ్లేడుల్లో కొన్ని విషయాలు కష్టమవుతాయి. శ్రద్ధతో చురుకుగా ఉండండి మరియు మీ కత్తులు సంవత్సరాలుగా బాగా పనిచేస్తాయి.

• 12 లో 12

  Santoku కత్తులు వివరించారు (ఎందుకు వారు ప్రసిద్ధమైనవి)

  ఒక శాంటాకు ఒక కన్నా కత్తి రూపకల్పన గురించి మరింత, మరియు బ్లేడ్ యొక్క ఈ రకమైన వినియోగదారుని ఇష్టమైనది కనుక మీరు ఎందుకు తెలుసుకోవాలి. వారు వివిధ పరిమాణాలలో వస్తారు; మీరు ఒకటి లేదా రెండు కావాలి.

  • Santoku కత్తులు - వివరించారు మరియు డిజైన్ వివరాలు