వంట కోసం రుచిగల నూనెలు అధిక ముగింపు కిరాణా దుకాణాలు మరియు ప్రత్యేక వంట దుకాణాలలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి, కానీ ఇవి చాలా ఖరీదైనవి. అదృష్టవశాత్తూ, వారు మీరు పెరుగుతాయి లేదా కొనుగోలు మూలికలు నుండి మిమ్మల్ని మీరు చాలా సులభం. వారు వండటానికి అద్భుతమైన మరియు ఎల్లప్పుడూ బహుమతులు వంటి స్వాగతం ఉంటాయి.
హెచ్చరిక: ఇంటిలో తయారుచేసిన నూనెలు తాజాగా ప్రాసెస్ చేయబడిన నూనెలతో తాజాగా ఉండవు మరియు అవి రెండు నెలల లోపల ఉపయోగించాలి.
ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా, పొడి మూలికలు మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో లేదా సీసాలు ప్రారంభం. మరియు గుర్తుంచుకోండి: ఏ రకమైన ఆహారాన్ని సంరక్షించేటప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ రెసిపీలో పేర్కొన్న ప్రాసెసింగ్ సూచనలను పాటించండి మరియు క్యానింగ్ కోసం ఉత్పత్తులను క్రిమిరహితం చేయడానికి USDA మార్గదర్శకాలకు కట్టుబడి ఉండండి.
కఠినత స్థాయి
- సగటు
సమయం అవసరం
- చేయడానికి 1 నుండి 2 గంటల, నిటారుగా 1 వారం
మీకు అవసరమైన పదార్థాలు:
- క్రిమిరహిత గాజు సీసాలు లేదా జాడి (మరింత ఆకర్షణీయమైన, మంచిది)
- బాటిల్ కార్కులు లేదా కూజా మూతలు
- కోరుకున్నట్లు మూలికలు
- వంట నూనె (అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మంచి ఎంపిక, కానీ ఏదైనా వంట నూనె పని చేస్తుంది)
- క్రిమిరహితం జాడి కోసం పెద్ద జ్యోతి.
- తాపన నూనె కోసం సాస్ పాన్
- జార్ లేబుల్స్ మరియు అలంకరణ రిబ్బన్
ఇది ఎలా చెయ్యాలి
- మీ తాజా మూలికలను శుభ్రం చేసి వాటిని పూర్తిగా పొడిగా ఉంచడానికి అనుమతిస్తాయి.
- అనేక నిమిషాలు నీటిలో వాటిని మరిగించి ఆకర్షణీయమైన గాజు సీసాలు లేదా పాత్రలను క్రిమిరహితం చేయండి.
- సీసాలు మరియు పాత్రలను పూర్తిగా పొడిగా ఉంచండి.
- ఒక చెక్క రోలర్తో మీ మూలికలను కొంచెం కొట్టుకోండి, ఆపై వాటిని సీసాలో ఉంచండి. మీకు పెద్ద మొత్తంలో మూలికలు అవసరం లేదు. ఒక రెమ్మ లేదా రెండూ చమురును బాగా కలుపుతాయి.
- తక్కువ వేడి మీద వంట నూనె వేడి, కేవలం వెచ్చని వరకు, అప్పుడు మూలికలు పైగా, సీసాలు లోకి నూనె పోయాలి. విషయాలను చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.
- సీసా నుండి నూనె పోయడం ద్వారా ఒక స్ట్రైనెర్ లేదా కాఫీ వడపోత ద్వారా మరియు ఒక కొత్త బాటిల్ ద్వారా ఏదైనా తాజా మూలికలను బయటకు తీయండి. ఎండిన మూలికలు చమురులోనే ఉంటాయి, కానీ ఇవి కూడా ఒత్తిడికి గురైతే చమురు తాజాగా ఉంటుంది.
- మూత లేదా కార్క్ తో బాటిల్ సీల్, మరియు ఉపయోగించడానికి ముందు 1 గురించి, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి బయటకు చల్లని స్పాట్ లో కూర్చుని అనుమతిస్తుంది.
- జాడీలను లేబుల్ చేసి, వాటిని బహుమతులుగా ఇవ్వాలని అనుకుంటే, అలంకరణ రిబ్బన్లు అటాచ్ చేయండి.
రుచి గల నూనెలు రెండు నెలల్లోనే చాలా వరకు ఉపయోగించాలి. మూలికలు బయటకు రాకుండా మరియు రిఫ్రిజెరేటింగ్ చమురు చివరికి సహాయపడుతుంది. అనేక బహుమతి గ్రహీతలు చాలా అందమైన ఏదో ఉపయోగించడానికి కావలసిన, కాబట్టి చమురు దీర్ఘ కోసం తాజా ఉండడానికి లేదు వాటిని గుర్తు, మరియు తదుపరి సంవత్సరం చేయడానికి వాగ్దానం.
చిట్కాలు
- తేలికైన చమురు రుచి, మరింత మూలిక రుచి ఉంటుంది.
- మూలికా చమురు కషాయాలకు మంచి ఎంపికలు: బాసిల్, బే, చైవ్స్, కొత్తిమీర, మెంతులు, పుదీనా, మార్జోరాం, ఒరేగానో, రోజ్మేరీ , టొరాయిన్, మరియు థైమ్.
- బహుమతిగా ఇచ్చినప్పుడు ముద్రిత ఇష్టమైన వంటకాలను చేర్చండి.