అనోడమైజ్ అనే పదాన్ని అర్థం, వంటసామానులో అల్యూమినియం వంటి పదార్ధం, విద్యుత్ ఆక్సిడరేషన్ నియంత్రించబడే విద్యుద్విశ్లేషణ ప్రక్రియకు లోబడి ఉంది. ఇది ఒక రసాయనిక స్నానంలో అల్యూమినియంను ముంచడం మరియు దానిని ఒక విద్యుత్ ప్రవాహాన్ని వర్తింపజేయడం, దీని వలన అల్యూమినియం మీద తుప్పు పొట్టు నుండి ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఆక్సైడ్ యొక్క ఈ పొర అల్యూమినియంను గట్టిపరుస్తుంది మరియు తుప్పు పట్టటానికి ఇది నిరోధిస్తుంది.
హార్డ్ యానోడైజ్ అనేది అధిక వోల్టేజ్ మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉపయోగించి ప్రక్రియ యొక్క పొడిగింపు, ఇది మరింత కఠినమైన మరియు మరింత మన్నికైన వంటసామాను పూతను కలిగి ఉంటుంది.
హార్డ్ అనోడైజ్డ్ కుక్వేర్ను ఉపయోగించడం
అనోడిజిత అల్యూమినియం వినియోగదారు ఉత్పత్తులను మరియు పారిశ్రామిక నిర్మాణ సామగ్రి కోసం అనేక అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది. దాని పోరస్ స్వభావం వలన రంగు ఆక్సైడ్కు వర్తింపచేయడం వలన, ఈ మన్నికైన, తుప్పు మరియు ఉప్పు నిరోధకత మరియు తేలికపాటి పదార్థం ఎలక్ట్రానిక్ పరికరాల తయారీలో కూడా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. కఠినమైన యానోడైజ్ అయిన కుక్వేర్ లేదా బిక్వేయర్ అనేది ఇంకొక ఇతర nonstick పూర్తి కంటే ఎక్కువ మన్నికైన వంట ఉపరితలం కలిగి ఉందని భావించబడుతుంది.
ఉదాహరణకు, ఈ రకమైన వంట సామగ్రిని క్యుసినార్ట్ యొక్క హార్డ్ అనోడైజ్డ్ కుక్వేర్ 11-PC సెట్లో ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ అల్యూమినియం నిర్మాణాన్ని కూడా వేగంగా మరియు త్వరిత తాపనతో మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ అల్యూమినియం పూతలో హార్డ్ యానోడైజింగ్ మన్నిక మరియు ఒక శుభ్రమైన ముగింపును సులభంగా మరియు శుభ్రపరచడానికి అందిస్తుంది. ప్లస్, anodized ప్రక్రియ పాన్ బరువు సౌకర్యవంతమైన ఉంచుతుంది.
ప్రయోజనాలు మరియు అప్రయోజనాలు
మీరు ఏ వంటసామగ్రిని వాడుకోవాలో అనుమతించే ఒక స్టిక్-కాని పాన్ కలిగి ఉండటం మంచిది, అయితే మీ ఆహారం ఎక్కువగా ఉపరితలంపై కదిలిపోతుంది, ఇది కష్టంగా మారుతుంది. మీరు ఈ రకమైన వంటసామాను ద్రవాలు మరియు కదిలే ఆహారాలకు ఉపయోగించుకోవచ్చు. అయితే, శుభ్రం చేయడానికి మీరు అవసరమైతే, రెగ్యులర్ డిష్ సోప్ లేదా సున్నితమైన కుంచెతో శుభ్రం చేయడానికి బ్రష్ను తొలగించవచ్చు.
కఠినమైన శుభ్రపరచడం ఉత్పత్తులు మరియు ఉక్కు ఉన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా తప్పించుకోవాలి
యానోడైజ్డ్ కుక్వేర్ ఎలా నిల్వ చేయాలి
హార్డ్ anodized వంటసామాను మరింత మన్నికైన ముగింపు కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అది సరిగా చిప్పలు లో ముగింపు లేదా dents లో గీతలు నిరోధించడానికి నిల్వ చేయాలి. ఒక కుండ రాక్ను ఉపయోగించి , ఒక క్యాబినెట్ స్థలాన్ని రూపొందించడం లేదా క్యాబినెట్ స్లయిడ్-అవుట్ రాక్లను ఉపయోగించి వంటసామాను నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
ప్రత్యేకంగా చికిత్స పొందిన అల్యూమినియం స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ. మీరు ఒకదానికొకటి పైభాగాన బహుళ ముక్కలను కొట్టగలిగినప్పుడు, మీరు ఇతర పాట్స్ మరియు పాన్స్ (వివిధ బ్రాండ్లు నుండి) పైన లేదా లోపల ఉంచాలి, హార్డ్ ఉపరితలం వారికి నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది.
ఆరోగ్యం ప్రమాదాలు
చింతించాల్సిన అల్యూమినియంతో వంటచేసే కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నాయి అని చింతలు ఉన్నాయి. ఆహారంలోకి బలహీనపడటం చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ప్రజలు తరచుగా అసౌకర్యంగా ఉంటారు, దీని వలన హానికరమైనదిగా ఉన్న కొన్ని సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఏదేమైనప్పటికీ, ఇది ప్రమాదకరమైనదిగా సూచించే ఖచ్చితమైన శాస్త్రీయ పరిశోధన కాదు. నాణ్యత anodized అల్యూమినియం వంటసామాను తో ఉడికించాలి జరిమానా ఉంది. అయినప్పటికీ, అల్యూమినియం (లేదా గీతలు ఉన్నవారు) నుంచి తయారైన సాధారణ కుండలు మరియు ప్యాన్లు టమోటా సాస్ వంటి ఆమ్ల ద్రవాలను మెటల్తో స్పందించడానికి మీరు అనుమతించగలవు, తద్వారా అది తినేలా చేస్తుంది.
ఆండ్రూ వెయిల్ ప్రకారం, MD, మానవులు రోజుకు 50 mg కంటే తక్కువ వినియోగిస్తారు మరియు ఒక శాతం కంటే తక్కువగా మింగడం అల్యూమినియంను పీల్చుకుంటాడు.