వంటగదిలో ఉపయోగించడానికి సులభమైనది, సులభంగా పెరగడం, సులభంగా పండించడం, సులభంగా వంటగదిలో ఉపయోగించడం - స్క్వాష్ యొక్క ఈ ఆరోగ్యకరమైన పవర్హౌస్ అన్నింటికీ సులభం. గుమ్మడికాయ పండు, లేదా స్క్వాష్, పరిపక్వత ఏ దశలోనైనా తినదగినది, కాని అది కేవ్ మాన్ క్లబ్లో బుడగలు పడుకోవడానికి ముందుగా ఇది యువ మరియు టెండర్ ఉన్నప్పుడు ఉత్తమంగా రుచి ఉంటుంది. మీ సొంత గుమ్మడికాయ పెరుగుతోంది మీరు దాని ప్రధాన వద్ద పండు యాక్సెస్ ఇస్తుంది మాత్రమే; ఇది కూడా మీరు ఈ ఫలవంతమైన మొక్క యొక్క సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన పసుపు పువ్వులు పెంపకం అర్థం.
గుజ్జు పండు పంట
గుమ్మడికాయను పండించటం గురించి గుర్తుంచుకోవడానికి రెండు విషయాలు ఉన్నాయి: వాటిని యువకుడిగా ఎంచుకొని తరచుగా వాటిని తీయండి. మీరు గుర్తుంచుకోండి, మీరు అతి పెద్ద, రుచిలేని (మరియు కొన్నిసార్లు చేదు) స్క్వాష్తో ఎన్నటికీ ఇరుక్కుపోకండి. మొక్కను నష్టపోకుండా మీరు ఎప్పుడైనా గుమ్మడికాయను పెంచుకోవచ్చు.
సాధారణముగా, ఇది సాధారణమైన గుమ్మడికాయ ఫలాలను పెంచుకోవటానికి ఉత్తమమైనది, అది 5 "7" పొడవులో ఉన్నప్పుడు. అది ఒక బిలియర్డ్ బంతి పరిమాణం గురించి ఉన్నప్పుడు రౌండ్ గుమ్మడికాయ హార్వెస్ట్ - అత్యంత ప్రజాదరణ రౌండ్ zucchinis ఒకటి అని పిలుస్తారు కారణం "ఎనిమిది బాల్.
కావాలనుకుంటే, వాటిని చిన్నదిగా మీరు పెంచుకోవచ్చు. బేబీ గుమ్మడికాయ (సుమారు 2 "నుండి 4" పొడవు) రెస్టారెంట్లు మరియు రైతుల మార్కెట్లలో ఇష్టమైనవి, వాటి తేలికపాటి, తీపి రుచి మరియు ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శనలకు కృతజ్ఞతలు. పుష్పం ఇప్పటికీ జతచేయబడినప్పుడు చిన్న స్క్వాష్ను కూడా మీరు పెంచుకోవచ్చు. పండు మరియు పువ్వు - ఒకేసారి ఈ జున్ను మరియు పిండి తో పువ్వులు పూరించడానికి మరియు మొత్తం విషయం వేయించడానికి ఈ ఉడికించాలి ఒక ప్రముఖ మార్గం.
గుమ్మడికాయ పువ్వుల పెంపకం
గుమ్మడికాయ మొక్కలు మగ మరియు ఆడ పువ్వులని ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు తేనెటీగలు మరియు ఇతర కీటకాలచే పరాగ సంపర్కం చేస్తాయి. మగ పువ్వులు ప్రధాన మొక్కకు సన్నగా ఉండే కాండం నుండి పెరుగుతాయి. ఆడ పువ్వులు పండు చివర నుండి పెరుగుతాయి. అవివాహిత పువ్వులు రుచిగా ఉంటాయి, కానీ మీరు వాటిని అన్ని పెంపకం ఉంటే మీ మొక్క ఏ పండు ఉంటుంది.
సాధారణంగా, మట్టి లేదా ఆడ పువ్వులని పెంచుటకు అనువైన సమయం సహజంగా మొక్కను వస్తాయి ముందు. మీరు పండు కావాలనుకుంటే, సెక్స్లో చాలా పుష్పాలను పెంచుకోవద్దని జాగ్రత్తగా ఉండండి. రెస్టారెంట్లు మరియు మార్కెట్లు కోసం పువ్వులు పెంపకం సాగు చేసేవారు సాధారణంగా కేవలం 12 పువ్వుల కోసం పండించే ప్రతి పువ్వుల కోసం మొక్క మీద ఒకదానిని మాత్రమే పెంచుతారు. ఈ పండు ఉత్పత్తి కోసం పుప్పొడి ఉంటుందని నిర్ధారిస్తుంది.
Zucchini హార్వెస్ట్ ఎలా
స్క్వాష్ని పెంపొందించుటకు, పళ్లెము, కత్తెర లేదా కత్తిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, పండు యొక్క శరీరంలోని "2 కు 2" గురించి కాండం కత్తిరించడం. పండును కేవలం మెలితిప్పినట్లు తీసివేయడం కూడా సులభం. కాండం సాధారణంగా కుడి ఆఫ్ బ్రేక్, కానీ కొన్నిసార్లు అది కాదు, మరియు మీరు పండు బద్దలు ముగుస్తుంది. కూడా, పండు ఆఫ్ పోగులను మొక్క root రూట్ దారితీస్తుంది కొన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి.
మగ పువ్వులని పెంచుటకు, మొగ్గ క్రింద ఒక అంగుళం లేదా రెండు కాండం కట్. ఇది వండేటప్పుడు పట్టుకోండి మరియు పెళుసుగా ఉండే పువ్వుకు నష్టం జరగకుండా చేస్తుంది. పువ్వు పూర్తిగా తెరవగానే, పువ్వు మధ్యలో ఉన్న కేసరమును తొలగించు (మరియు విస్మరించు). లేకపోతే, రేకులు మూసివేస్తాయి మరియు మీరు స్టాండన్ చేరుకోవడానికి జాగ్రత్తగా శస్త్రచికిత్స చేయవలసి ఉంటుంది. ఆడ పువ్వులు సాధారణంగా పండు ఆఫ్ పించ్డ్ చేయవచ్చు, లేదా మీరు వాటిని తగ్గించగలదు, స్క్వాష్ దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్తగా ఉండటం.
మళ్ళీ, మీరు కూడా పుష్పం మరియు దాని చిన్న పండ్లను పండిస్తారు.
గుమ్మడికాయ తినడం
కొంచెం కొవ్వు, సాధారణంగా ఆలివ్ నూనె తో వండుతారు ఉన్నప్పుడు ఏ పరిమాణం యొక్క Zucchini ఉత్తమ ఉంది. సరళమైన వంటలలో ఒకటి ఆలివ్ నూనెలో (బహుశా కొద్దిగా వెన్నతో మరియు / లేదా వెల్లుల్లి యొక్క కొట్టుకుపోయిన లవంగంతో) ఉడికించి, ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది. మీ తాజాగా ఎన్నుకున్న గుమ్మడికాయ ఈ విధంగా ప్రయత్నించండి మరియు ఇతర వంటకాలకు వెళ్లనివ్వకు.
పొద్దుతిరుగుడులో కూడా గుమ్మడికాయ బాగా కలుపుతుంది: దానిని సున్నితమైన ముక్కలుగా కట్ చేసి (ఒక మండోలిన్ ఇది ఉత్తమమైనది) లేదా పొడవైన చీలికలు మరియు ఆలివ్ నూనెతో అన్ని వైపులా బ్రష్ చేయాలి. మాంసం caramelize ప్రారంభమవుతుంది వరకు 400 ° నుండి 425 ° F వరకు కుకీ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు మీద ముక్కలుగా వేయండి. అన్ని వైపులా ఉడికించడానికి అవసరమైన ఫ్లిప్.
గుమ్మడికాయ పువ్వులు ఉడికించాలనే అత్యంత ప్రాచుర్యం మార్గం రికోటా లేదా మేక జున్ను (క్రీమ్ చీజ్ వంటి కొన్ని ఫొల్క్స్) తో వికసిస్తుంది, వాటిని ఆలివ్ నూనెలో ఒక సాధారణ పిండిలో పిండి వేసి వాటిని వేయించాలి, ఒక సాసే పాన్ లేదా లోతైన వేయించడానికి ఒక డచ్ ఓవెన్.
గుమ్మడి పువ్వులు కూడా ముడిని తింటాయి.