ఒక పార్టీని ప్రణాళికా రచన తగినంత సవాళ్లను కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీరు కవర్ చేసినట్లు నిర్ధారించుకోవాలనుకునే ప్రాంతాలలో ఒకటి ఆహారం. ఆహారాన్ని ముందుగానే ఆహ్వానం ద్వారా లేదా నోటి మాట ద్వారా వాగ్దానం చేస్తే ముఖ్యంగా హంగ్రీ అతిథులు సంతోషంగా ఉండటం చాలా కష్టం. మీ ఆహార ప్రణాళిక ప్రారంభంలో మీరే మిమ్మల్ని ప్రశ్నించే ప్రశ్న నిజంగా సరిపోతుంది. మీ ఇల్లు కలపడం విసిగిస్తే, నిజంగా ఎంత కొనుగోలు చేయాలి అనేదానిపై కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.
చాలామంది ప్రజలకు, ఒక పార్టీని ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు కష్టతరమైన సవాళ్లలో ఒకటి, ఎంత సేవ చేయాలనేది ఎంత ఆహారాన్ని నిర్ణయించాలో నిర్ణయిస్తుంది. ఈ గందరగోళాన్ని పరిష్కరించడానికి ఒక ఫూల్ ప్రూఫ్ సూత్రం ఉందని నేను చెప్పాను, కానీ చివరికి ఈ ప్రశ్నకు సమాధానంగా సైన్స్ కంటే ఎక్కువ కళ ఉంటుంది.
మీ బృందం యొక్క పొడవు, మీరు పనిచేస్తున్న ఆహారం, మీ గుంపులో పురుషులు, మహిళలు మరియు పిల్లల కూర్పు, అలాగే మీరు ప్రణాళిక చేసే ఆహారం యొక్క గొప్పతనాన్ని సహా మీ ప్రణాళికలను చేసేటప్పుడు అనేక కారణాలు వస్తాయి. సర్వ్. మీ పార్టీ సమయం చాలా ముఖ్యం. ఒక అనంతరం విందు కాక్టైల్ పార్టీ అన్ని మధ్యాహ్న బార్బెక్యూ కంటే చాలా తక్కువ ఆహారం అవసరం. అన్ని సమావేశాలు సమానంగా తింటవు మరియు అది అనవసరం అయితే మీరు overfeed ఒత్తిడి అనుభూతి కాదు. వినోదభరితంగా ఉన్నప్పుడు ప్రతి అమరికకు ఏ రకమైన ఆహారం తగినదో పరిశోధిస్తుందో లేదో నిర్ధారించుకోండి.
సాధారణ చిట్కాలు మరియు మార్గదర్శకాలు
అదృష్టవశాత్తూ, మీ మెనూ మరియు వంటకాలను ప్లాన్ చేసేటప్పుడు మీరు అనుసరించే సాధారణ సూత్రాలు ఉన్నాయి.
ఈ "thumb నియమాలు" అనుసరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు మీ ప్రారంభ ఆలోచనలు వ్రాసి. మీ ప్లాన్ సర్దుబాటు చేయడానికి కొద్ది రోజులు గడిపిన తర్వాత పెద్ద చిత్రాన్ని అనేక సార్లు చూడండి.
- ఎల్లప్పుడూ మీ అంచనాలను చుట్టుముట్టండి, వాటిని చుట్టూ తిరగండి.
- సాధారణ ఎంపిక మార్గదర్శకాలు సూచించినదాని కంటే ఆహార ఎంపికలు అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు వారిలో ఎక్కువ సేవలు అందిస్తాయి. ఉదాహరణకు, షెల్ఫిష్ appetizers ఎల్లప్పుడూ ప్రజాదరణ, కాబట్టి మీ బడ్జెట్ అనుమతిస్తుంది ఎక్కువ సర్వ్.
- మీరు అందించే మరిన్ని ఎంపికలు, వ్యక్తిగత భాగాన్ని మీ లెక్కింపు చిన్నదిగా ఉండాలి.
- మీ అతిథులు బఫేలో ప్రతిదీ రుచి చూస్తారని మీరు అనుకోవచ్చు, కానీ రుచి చిన్నదిగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఒక్కో వ్యక్తికి మొత్తం వినియోగం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
- మీ మెనూకి "బల్క్" అంశాలను జోడించండి. ఒక సిట్-డౌన్ విందు కోసం ఏ ఆకలితో మచ్చలు పూరించడానికి రొట్టె పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కాక్టెయిల్ పార్టీ, కాయలు, ఆలీవ్లు, జంతికలు, మొదలైన వాటికి మీరు హోస్ట్ చేసేటప్పుడు మీరు అన్నింటికీ సరిపోతారని కొంచెం అదనపు భద్రతను అందిస్తారు కాని అదనపు పని అవసరం లేదు.
వివిధ ఆహార పదార్థాల వ్యక్తిగత సేవలకు ఇక్కడ ప్రాథమిక మార్గదర్శకాలు ఉన్నాయి. ఈ సంఖ్యలను మీ అతిథుల సంఖ్యను గుణించి, మరోసారి, మీ అంచనాలను ఎల్లప్పుడూ చుట్టుముట్టండి.
వ్యక్తి పరిమాణం
హార్స్ డి 'ఓయెవ్రెస్
- భోజనం ముందు 6 కాట్లు.
- 4 - 6 గంటలు హార్స్ డి 'ఓయెవ్రెస్ భోజనం ఉన్నప్పుడు గంటకు.
- ఇక మీ పార్టీ మరియు పెద్ద మీ అతిథి జాబితా, మీరు అందించే ఎంపికల సంఖ్యను ఎక్కువ.
ప్రధాన భోజనం
- పౌల్ట్రీ, మాంసం లేదా చేప - 6 ounces మీరు ఒక ప్రధాన వంటకం ఉన్నప్పుడు, మీరు రెండు లేదా ఎక్కువ ప్రధాన కోర్సులు అందిస్తున్నప్పుడు 8 ounces.
- రైస్, గింజలు - 1.5 ఔన్సుస్ సైడ్ డిష్, రిసోటో వంటి ప్రధాన డిష్లో 2 ఔన్సులు.
- బంగాళ దుంపలు - 5 ఔన్సులు
- కూరగాయలు - 4 ounces
- బీన్స్ - సైడ్ డిష్ గా 2 ounces
- పాస్తా - ఒక సైడ్ డిష్ కోసం 2 ounces, ఒక మొదటి కోర్సు కోసం 3 ounces, ఒక ప్రధాన డిష్ కోసం 4 ounces
- గ్రీన్ సలాడ్ - 1-ఔన్స్ వస్త్రం బరువు
డెజర్ట్స్
- 1 స్లైస్ కేక్, టార్ట్ లేదా పేస్ట్రీ
- పుడ్డింగ్ లేదా mousse వంటి 4 ounces creamy డెసెర్ట్లకు
- 5 ఔన్సుల ఐస్ క్రీం
- పై రెండు యొక్క అందిస్తున్నప్పుడు, సగం కంటే కొంచెం తక్కువ ప్రతి తగ్గించడానికి.
కొన్ని ఇతర మెనూ ప్లానింగ్ చిట్కాలు
- ప్రధాన పదార్ధాన్ని పునరావృతం చేయవద్దు. ఉదాహరణకు, ఒక రొయ్యల ఆకలిని సర్వ్ మరియు రొట్టె ప్రధాన డిష్ లేదు.
- కలిసి వడ్డిస్తారు మరియు వివిధ రకాల ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి ఆహార రంగులు పరిగణించండి.
- బఫేలో వేడి మరియు చల్లని ఆహారాలు రెండూ అందివ్వండి.
- స్ఫుటమైన బంగాళాదుంప గ్యలేట్ వంటి మిశ్రమ అల్లికలు మృదువైన కూరగాయల పురీని సైడ్ డిష్లుగా అందిస్తాయి.