మీ కిచెన్ గార్డెన్లో స్వీట్ మార్జోరామ్ను పెంచుకోండి

స్వీట్ మార్జోరాం తెలుసుకోవడానికి ఒక అద్భుతమైన హెర్బ్. ఇది ఇతర పాక మూలికలు వంటి హఠాత్తుగా కాకపోయినా, ఇది రెండు ప్రదేశాలలో మరియు బయటికి పెరుగుతుంది. అయితే, మార్జోరామ్ వంటగది హెర్బ్ ఉద్యానవనానికి ఒక అద్భుతమైన అదనంగా చేస్తుంది.

ఇది ఒరేగానో కంటే కొద్దిగా తియ్యగా ఉంటుంది, దీనికి సంబంధించినది. రెండు మూలికలు ఆహార వంటకాల్లో పరస్పరం మారవచ్చు. నిజానికి, మూలికలు చాలా పోలి ఉంటాయి, అవి తరచూ ఒకరికి మరొకరిని గందరగోళానికి గురి చేస్తాయి మరియు 'గ్రీకు ఒరేగానో' అని కూడా పిలువబడతాయి.

స్వీట్ మార్జోరామ్ అంటే ఏమిటి?

స్వీట్ మార్జోరం అనేది రిచ్, తీపి రుచి హెర్బ్, ఇది తరచుగా ఒరెగానో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది టెండర్ ఆకులు మరియు కాడలు కలిగి ఉంది మరియు ఎక్కడా ఎక్కడైనా బాగా పెరుగుతుంది. మధ్యధరా ప్రాంతంలోని ఒక స్థానిక, అది ఒక మంచి గ్రౌండ్ కవర్ చేస్తుంది తక్కువ వృద్ధి చెందుతున్న మొక్క.

• లాటిన్ పేరు: ఒరిగాను మేనరానా
• సాధారణ పేరు: తీపి మార్జోరాం, గ్రీకు ఒరేగానో *
• USDA హార్డినెస్ జోన్: చాలా మృదువైన మొక్క. ఇది కొన్నిసార్లు జోన్ 8 కు గట్టిగా ఉంటుంది, కానీ ఈ ప్రాంతంలో అనేక మంది తోటమాలి చాలా అదృష్టం కలిగి లేరు. వార్షికంగా మార్జోరామ్ను ఊహించడం మరియు చికిత్స చేయడం ఉత్తమం.
• ఎక్స్పోజరు: పూర్తి సూర్యుని వరకు. ఒక కిటికీ తోట కోసం గ్రేట్

* గ్రీకు ఒరేగానో అనే పేరు విసిరివేయబడి, తరచూ దుర్వినియోగం చేయబడుతుంది. కొంతమంది ప్రజలు తీపి మార్జోరాం గ్రీకు ఒరేగానో అని పిలుస్తారు, ఇది ఒరేగానో , ప్రత్యేకంగా ఒరిగానం వల్గేర్ హిర్టుం యొక్క సాధారణ వైవిధ్యాన్ని వివరించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఈ విషయాన్ని గందరగోళానికి గురి కావడం లేదు, కానీ ఒరేగానో యొక్క వల్కల రకాలను కొన్నిసార్లు 'అడవి మార్జోరామ్' అని పిలుస్తారు.

పెరుగుతున్న మరియు పంటకోవడం మార్జోరాం

స్వీట్ మార్జోరం నెమ్మదిగా వృద్ధి చెందుతుంది, కనుక నర్సరీ నుండి చిన్న మొక్కలు ప్రారంభించడం ఉత్తమం. వారు బాగా ఎండబెట్టే నేల మరియు ఎరువులు ఒక సాధారణ మొత్తం ఆనందించండి. స్వీట్ మార్జోరాం నేల వలె పొడిగా ఉంటుంది, కనుక మీ మొక్కలు మీ భూగర్భ జలాలకి సరిగ్గా లేదు.

మధ్యకాలం నుండి వేసవికాలం వరకు, మీ మొక్కలు మొదటి గడ్డకట్టే హిట్స్ ముందు లోపల తీసుకురావడానికి ఒక కంటైనర్ లో విభజించబడింది మరియు ఉంచుతారు తగినంత బలంగా ఉండాలి.

మీరు మొత్తం మార్జోరామ్ మొక్కను కాపాడాలని కోరుకుంటే, దానిని ప్రారంభించి, శరదృతువులో ప్రారంభించండి.

చాలా పాక మూలికలు మాదిరిగా, ఆకులు మరింత వృద్ధిని ప్రోత్సహించడానికి పూనుకొనుటకు ముందు పువ్వులు ధరించాలి.

మార్జోరామ్ మొక్కలు విభజించబడాలని మరియు ఒక మొక్కను మీరు తీపి మార్జోరామ్ను సంవత్సరాలుగా (అవసరమైన శీతాకాలపు సంరక్షణతో) అందిస్తుంది. కూడా జేబులో పడుతోంది మార్జోరాం సందర్భంగా విభజించబడింది నుండి ప్రయోజనం మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ ఏ అదనపు మొక్కలు దూరంగా ఇవ్వగలిగిన. జేబులో పెట్టిన మొక్కలు ఎల్లప్పుడు బహుమతులు, ప్రత్యేకంగా ఈ వంటగదిలో ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

వారు పెరగడంతో, జూరీ కాండాలను మరియు మార్జోరామ్ ఆకులు తిరిగి కట్ చేయాలి. స్వీట్ మార్జోరం ఒక సీజన్లో బహుళ ముక్కలుతో మీకు అందిస్తుంది. సీజన్ చివరలో కోత మొక్క యొక్క మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదు.

ఒరేగానో లాగే, పొడిగా గాలికి అంతరాలలో తీసి మార్జోరామ్ తలక్రిందులుగా వేలాడదీయండి. ఒకసారి పొడి, శీతాకాలం అంతటా ఉపయోగం కోసం ఒక గాజు కూజా లో కాడలు మరియు స్టోర్ నుండి ఆకులు తొలగించండి.

మార్జోరామ్ కోసం సాధారణ ఉపయోగాలు

ఏ గొర్రె వంటకంలో అవసరమైన మూలవస్తువు, ఇటలీ మరియు గ్రీక్ వంటకాల్లో మార్జోరామ్ స్వాగతించేది. స్పఘెట్టి సాస్ మీ తదుపరి బ్యాచ్లో మార్జోరామ్ యొక్క మొలక ప్రయత్నించండి.

తియ్యగా, మార్జోరామ్ యొక్క సున్నితమైన రుచి కొన్ని ఆహారాలలో కోల్పోతుంది. ఒరేగానో కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తే, మీరు ఒరేగానో కంటే 1/3 మార్జోరామ్ను ఉపయోగించాలి.

దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు మార్జోరామ్ ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని ఉపయోగించినట్లయితే తక్కువ ఒరేగానోను ఉపయోగించండి.

ఔషధీయంగా, మార్జోరామ్ ఉపయోగపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది అనామ్లజనకాలు అధికంగా ఉంటుంది. ఒక ఔషధ టీ వంటి, తీపి మార్జోరామ్ నిరాశ కడుపుని ఉపశమనం చేస్తుంది. ఇది సూక్ష్మజీవుల వ్యతిరేక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు చర్మపు వాష్గా ఉపయోగించవచ్చు.