వంకాయను ఎంచుకోవడం మరియు పెంచడం

09 లో 01

ఎగ్-షేప్డ్ వంకాయ

ఇది పెద్ద, ఇది ఊదా మరియు అది వంకాయ అని వాస్తవానికి ఇది US లో మాత్రమే వంకాయ అని పిలుస్తారు, అయితే ఆస్ట్రేలియన్లు గుడ్డు ఫ్రూట్ను సూచిస్తారు మరియు ఆఫ్రికాలో దీనిని ఒక తోట గుడ్డు అని పిలుస్తారు. దాని స్థానిక భారతదేశంలో, వంకాయను వంకాయగా పిలుస్తారు మరియు మధ్యధరా ప్రాంతంలో వారు అబెర్గ్యులని పిలుస్తారు.

అమెరికన్లు నిజంగా ఎప్పుడూ వంకాయను అర్థం చేసుకోలేదు. మేము పెద్ద పర్పుల్ రకాలను బాగా తెలుసుకున్నాము. నిజానికి, 'అమెరికన్ పెద్ద పర్పుల్' అనేది 19 వ శతాబ్దం చివర్లో అమెరికాలో పెరిగిన ఒక ప్రముఖ రకం. ఇంకొక వంకాయలను ప్రాముఖ్యతగా తీసుకొచ్చేందుకు ఇది గృహ తోటమాలిని, ప్రత్యేకించి ఆనువంశిక మరియు జాతి తోటలలో పట్టింది.

ఈ రోజుల్లో మేము పండ్లు, వాచీలు ముక్కలు లేదా ఊదా రంగులతో పగిలిన పండ్లతో శోధించబడుతున్నాయి. కొన్ని పొడవైన మరియు సన్నని లేదా చిన్న మరియు రౌండ్, పింక్, పసుపు, నారింజ, ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు సహా రంగులు ఒక ఇంద్రధనస్సు లో. మేము వాటిని ఆరాధిస్తాము, కానీ వారితో ఏమి చేయాలని మాకు తెలియదు. మేము వంకాయలను ప్యర్మిగియా దాటి వెళ్ళాము అనే పదాన్ని పొందాలి.

అమెరికన్లు ఈ కూరగాయలను "వంకాయ" అని పిలుస్తారని, కాలనీలకు తీసుకువచ్చిన మొట్టమొదటి రకాలు పెద్దవిగానూ, ఊదా రంగులోనూ లేవు. విలియం వాయ్స్ వీవర్ తన పుస్తకం ఆలివ్ వెజిటబుల్ గార్డెనింగ్లో , 'ఓల్డ్ వైట్ సగ్గుబియ్యము' ఇంగ్లాండ్ చేరుకోవడానికి తొలి రకం, తిరిగి 1500 లో. ఇది ఒక కోడి గుడ్డు పోలి ఉండే పండు ఒక అలంకారమైన రకం. ఇల్ వయోలా! బ్రిటీష్ ఇద్దరు మొక్కలను మరియు మాణికర్ను మాతో పంచుకున్నాము. చిన్న, తెల్లని రకాలు చాలా కొత్తగా పెరగడానికి వస్తాయి, కాని చాలా చిన్న వయస్సులో పండించినప్పుడు తినదగినవి. వారు పూర్తిగా ripen, వారు ఒక ప్రకాశవంతమైన పసుపు చెయ్యి.

నేషనల్ గార్డెనింగ్ బ్యూరో (ఎన్.జి.జి) 2008 సంవత్సరపు వంకాయ సంవత్సరాన్ని నియమించింది. మీరు www.ngb.org వద్ద NGB ను సందర్శించవచ్చు.

09 యొక్క 02

వంకాయ 'కాస్పర్'

ఆగ్నేయాసియాలో ముఖ్యంగా తెల్ల చర్మం కలిగిన రకాలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ మరింత సులభంగా లభ్యమవుతుంది, 'కాస్పర్' అనేది ఒక పొడుగుచేసిన, తెల్లటి చర్మం కలిగిన రకం, చాలా తేలికైనది మరియు తేలికపాటి, దాదాపు పుట్టగొడుగు-వంటి రుచి కలిగి ఉంటుంది. 'ఈస్టర్ ఎగ్' వంటి తెల్లని సంకర జాతులు కూడా సీడ్ కేటలాగ్లలో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

09 లో 03

వంకాయ 'హన్సెల్'

నేను యాదృచ్ఛికంగా వారి వంకాయ ఉత్సాహం భాగస్వామ్యం వ్యక్తి మరియు వెబ్ లో రెండు హోమ్ తోటలలో నిల్వచేయబడిన. ఆదర్శ శీతోష్ణస్థితుల కన్నా తక్కువగా, వంగ చెట్టు ప్రేమికులు నిరాటంకంగా ఉన్నారని నేను సంతోషంగా ఉన్నాను. కాలిఫోర్నియా మరియు దక్షిణాది ప్రాంతాలు వారి రకాలైన పండ్లు మరియు వాటి పెంపకాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అత్యంత సుందరమైన గుమ్మడికాయను ప్రత్యర్థిగా మిచిగాన్ నుండి మైన్ నుండి కొద్దికాలం ఆసియా రకానికి చెందిన విజయాన్ని అందించాయి.

'పింగ్టోంగ్ లాంగ్' చాలా తోటలలో ఉన్న చాలా తీపి వంగ చెట్టు. మీరు తరచుగా ఆసియా మార్కెట్లలో ఉంటే అది మీకు బాగా తెలిసి ఉండవచ్చు.

నేను 'థాయ్ లాంగ్ గ్రీన్' తో గొప్ప విజయం సాధించాను. నా జోన్ 5b తోటలో బాగా పెరుగుతున్న పాటు, వండినప్పుడు దాని ఆకృతిని బాగా ఉంచుతారు మరియు అది ఒక తేలికపాటి ఫ్రాస్ట్ని తట్టుకోగలదు. ఇలాంటి అమెరికన్ రకాలు 'లూసియానా లాంగ్ గ్రీన్' లేదా 'గ్రీన్ బనానా'.

ఇక్కడ చూపిన 2008 AAS విజేత 'హన్సెల్'. 'హన్సెల్'లో వ్రేళ్ల పొడవు పండ్లు ఉంటాయి. పండు చాలా తక్కువ సీడ్ మరియు మొక్క కంటైనర్లు పెరిగిన తగినంత కాంపాక్ట్ ఉంది, ఇది మీరు ప్రారంభ అది ప్రారంభించవచ్చు అంటే.

04 యొక్క 09

వంకాయ 'మాచియా'

కూడా వెచ్చని వాతావరణాల్లో, వంకాయలు బాగా పెరుగుతాయి సులభమైన కూరగాయల కాదు. వంకాయ యొక్క విత్తనాలు మొలకెత్తి మరియు అభివృద్ధి చెందుతాయి, చాలా మిరియాలు వంటివి. నేను ఫిబ్రవరిలో విత్తనాలను ప్రారంభించాను మరియు మే చివరి వరకు వాటిని ఏర్పాటు చేయను. ఉష్ణమండల ఆసియా యొక్క నివాసితులు, వంకాయలు మాత్రమే నిజంగా వేడి ఉష్ణోగ్రతలలో వృద్ధి చెందుతాయి. మనలో చాలా మందికి వేడి, ఎండ రోజులుంటాయి, కాని రాత్రిపూట టెంప్స్ 50 డిగ్రీల పైన F ఉండవలెను. వారు మధ్యధరా ప్రాంతం మరియు ఆగ్నేయాసియాలో ప్రకాశించే ఒక కారణం.

09 యొక్క 05

వంకాయ 'రోసా బియాంకా'

అదేవిధంగా 'రోసా బియాంకా', బొద్దుగా, తెలుపు మరియు లావెండర్ స్ట్రీక్డ్ ఫలం, వారసత్వ పెంపకందారునికి ఒక పోస్టర్ కూరగాయల ఏదో మారింది. కానీ చల్లని ప్రాంతాల్లో పెరగటం కష్టం. 'రోసా బియాంకా' దాని అద్భుతమైన సున్నితమైన, కాని చేదు రుచి కోసం పిలుస్తారు.

మరో వేడి ప్రేమికుడు, 'వైయోలెటా డి ఫిరెంజ్', పెద్ద, కొవ్వుతో, లావెండర్ పండ్లు తెల్లగా ఉంటుంది, చల్లని ప్రాంతాల్లో పెరిగినట్లయితే తక్కువగా తీపి ఉంటుంది.

09 లో 06

వంకాయ 'కల్లియోప్'

ఆసియా, ఐరోపా మరియు ఆఫ్రికా కూడా వంకాయలతో చాలా వైవిధ్యభరితమైన చరిత్రను కలిగి ఉన్నాయి మరియు మాకు కొన్ని ఉత్తమమైన రకాలను అందిస్తున్నాయి. 'కల్లియోప్' ఒక అద్భుతమైన చిన్న గుడ్డు, తెలుపు మరియు ఊదా-రేకిన భారత-శైలి వంకాయ. 'కాలియోప్' చల్లగా వాతావరణాల్లో కూడా మంచిది మరియు యువత (2 ") లేదా పూర్తిగా పరిపక్వమైన (3-4") ఎంపిక చేసుకుంటుంది. ఇది కూడా స్పిన్లెస్.

09 లో 07

వంకాయ 'ట్వింకిల్'

మీరు సాంప్రదాయ పియర్ ఆకారంలో వంగ చెట్టు మరియు వంకాయ శీతోష్ణస్థితి యొక్క అంచున ఉన్న తోటని కావాలనుకుంటే, మీరు 'ట్వింకిల్' ను ప్రయత్నించవచ్చు. 'హన్సెల్' ట్వింకిల్ 'కంటే చిన్నది మాత్రమే 2 కి మాత్రమే పెరుగుతుంది. ఓవల్ పండ్లు క్రీమ్తో పొడవుగా ఉంటాయి మరియు ఎప్పటికప్పుడు (2 నుండి 2 ½ "పొడవు) పండిస్తారు, అందువల్ల మీరు సుదీర్ఘ కాలం అవసరం లేదు.

09 లో 08

వంకాయ 'కెర్మిట్'

భారతదేశం మరియు చాలా ఆగ్నేయాసియా వంకాయను వారి వంటకాల్లో ఒక standout చేసాడు మరియు డజన్ల కొద్దీ రకాలు అభివృద్ధి చెందాయి. 'కెర్మిట్' థాయ్ రౌండ్ వంగ చెట్టు యొక్క హైబ్రిడ్ వెర్షన్. ఇది చిన్న రౌండ్ పండ్లు ఉత్పత్తి, కేవలం 1 ½ వ్యాసంలో. మీరు గమనిస్తే, చర్మం ఒక సుదీర్ఘమైన ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు. నేను ఈ ఇంకా ప్రయత్నించలేదు, కానీ నేను మీరు వాటిని తాజా లేదా వండిన తినడానికి చెప్పారు చెప్పారు. కేవలం ఒక ఆపిల్ కోసం వాటిని పొరపాటు లేదు.

09 లో 09

వంకాయ 'టర్కిష్ ఆరెంజ్'

జాతులు S. మెలన్గేన్లో వంకాయలో చాలా రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని అసాధారణమైన వంకాయలు టొమాటో ద్రావణంలో ఉన్న జాతులు, S. ఇంటిగ్రిలియం . ఇవి ఎరుపు మరియు నారింజ రంగులో ఉండే మొక్కలు, ఇవి తరచుగా ఆసియా మరియు ఆఫ్రికాలో పెరుగుతాయి. అమెరికాలో ఒక జనాదరణ పొందడం అనేది 'టర్కిష్ వంకాయ' లేదా 'టర్కిష్ ఇటాలియన్ వంకాయ' గా పేర్కొనబడింది. మాంసం సున్నం కంటే మెత్తటి, టమోటా లాగా మృదువైనది మరియు పండ్లు మాత్రమే 2 గురించి వ్యాసానికి పెరిగాయి .. నేను వాటిని కొంతవరకు చేదుగా వర్ణించాను, కానీ నా స్థానిక ఎక్స్టెన్షన్ ఏజెంట్ గట్టిగా అంగీకరించలేదు మరియు నిరూపించనుంది ఈ వేసవి నాకు వారి తీపి, నేను ఎదురు చూస్తున్నాను.

నేషనల్ గార్డెనింగ్ బ్యూరో (ఎన్.జి.జి) 2008 సంవత్సరపు వంకాయ సంవత్సరాన్ని నియమించింది. మీరు www.ngb.org వద్ద NGB ను సందర్శించవచ్చు.