ఒక పని mom యొక్క వారం భోజనం ప్రణాళిక నిర్వహించబడింది అవసరం, సౌకర్యవంతమైన మరియు శీఘ్ర. మేము ఆహారాన్ని మరియు వంట గురించి అనేక సంవత్సరాలపాటు (ఆమె రచన కుక్ యొక్క ఇలస్ట్రేటెడ్, ది వాల్ స్ట్రీట్ జర్నల్, షుర్యుర్, మరియు ఫైన్ వంట) లో ఆమె వ్రాసిన ఆహారపని రచయిత రాకెల్ పెల్జెల్కు తిరిగి వచ్చాము, ఆమె తన వారపు భోజన పథకాన్ని ఎలా నిర్వహించాలో తెలుసుకోవడానికి. ఆ ఆకట్టుకునే పునఃప్రారంభంతోపాటు, భోజన ప్రణాళికకు ఆమె విధానం రిఫ్రెషింగ్గా సరళంగా ఉంటుంది మరియు మేము ఇప్పటికే అనేక సార్లు గురించి మాట్లాడారు: కొద్దిగా సంస్థ, జాబితా తయారీ మరియు వ్యూహాత్మక కిరాణా షాపింగ్.
ఇక్కడ రాక్వెల్ తన వీక్లీ భోజన ప్రణాళికను ఎలా నిర్వహిస్తుంది:
ఇంటి నుండి నేను పని చేస్తున్నప్పటికీ, ఇతర పని తల్లులు చేసే ఇబ్బందుల్లో నేను తరచూ కలుస్తాను - అది 5:00, డిన్నర్ కోసం ఏమిటి?! కృతజ్ఞతగా నేను ఎక్కువగా * వారాంతంలో భోజనాన్ని సిద్ధం చేస్తాను. ప్రజలు తాము సృజనాత్మకంగా ఉండటానికి లేదా తృష్ణ తృప్తి చెందడానికి తాము కొంత వశ్యతను ఇవ్వాల్సిన అవసరం ఉంది. కొన్ని రోజులు కన్నా ఎక్కువ భోజన ప్రణాళికలను నేను ఇష్టపడను. ఆహారం చెడ్డదో, మీ కోరికలు మారతాయి. నేను ఒక పంది భుజం మీద లేదా ఎముకలేని చికెన్ తొడల మీద గొప్పగా చూస్తే, నేను వాటిని కొనుగోలు చేస్తాను మరియు మరోసారి ఉపయోగించుకోవాలి.
గురువారం లేదా శుక్రవారం
సాధారణంగా గురువారం లేదా శుక్రవారం రాత్రి నేను నా ఫ్రిజ్ ను ఒకేసారి ఓవర్ చేస్తాను. వారంలో షాపింగ్ చేయడానికి వారాంతంలో మీరు దుకాణాన్ని కొట్టే ముందు మీ ముఖ్య అంశంగా మీరు మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఏమి చేస్తున్నారో తెలుసుకోవడం. నేను ఎంచుకోవడానికి తాజా veggies మరియు మాంసం యొక్క ఒక అందమైన కాన్వాస్ తాజా వారం ప్రారంభ ఇష్టం. అల్పాహారం చికెన్, బీఫ్, మరియు veggies కలిసి విసిరే కోసం వారాంతాల్లో ఒక అల్పాహారం హాష్, పాస్తా, ఒక గుడ్డుతో చేసె పదార్థము, savory crêpe, quesadillas, enchiladas, అల్పాహారం burritos, మరియు బియ్యం లేదా నూడిల్ కదిలించు ఫ్రైస్.
వారాంతంలో
వారం ప్రణాళిక: నేను వారం ముందు నుండి అవశేషాలు మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఏమి జరుగుతుందో తెలిసిన తరువాత, నేను ఒక జాబితా చేయడానికి డౌన్ కూర్చుని. కేవలం మాంసాలు, veggies, మొదలైనవి వ్రాయడం బదులుగా, నేను నిజంగా నేను తినడానికి ఏమి గురించి అనుకుంటున్నాను . నేను వేయించిన కోడిని కోరుకుంటాను? పదునైన పంది మాంసం చాప్స్? గ్రీన్ బీన్స్?
నేను ఈ వారం ఏమి జరిగిందో కూడా ఆలోచిస్తున్నాను - రాత్రి వేళల్లో నేను పాల్గొన్నానా? నా భర్త విందు లేదా స్క్రీనింగ్ కోసం ఇంటికి ఉంటారు (అతను ఇండీ DVD మరియు వినైల్ కంపెనీ ఫ్యాక్టరీ 25). నా కొడుకు స్నేహితుడితో విందు నాటకం తేదీ ఉందా? వీటన్నింటినీ నేను వారంలోనే తయారు చేస్తాను.
నేను కూర్చుని వారంలో గీసేందుకు చేస్తాను:
సోమవారం : బ్రోకడ్ డ్రమ్ స్టిక్ / అడవి అన్నం / గోధుమ ముక్కలు చేసిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ బాదం.
భోజనం ప్రణాళిక / షాపింగ్ జాబితాకు జోడించండి:
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు; సుగంధ ద్రవ్యాలు; అల్యూమినియం రేకు; ఆయిల్
- వైల్డ్ రైస్; చిన్న; చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు; ఆలివ్ నూనె
- గ్రీన్ బీన్స్; కోషెర్ ఉప్పు; వెన్న; బాదం ముక్కలు
నేను షాపింగ్ జాబితా యొక్క ఎడమ వైపున రోజువారీ తక్కువైన ఉంచుతాను మరియు తర్వాత కుడి వైపున ప్రతి డిష్లో విస్తరించండి. కాబట్టి ఉడికించిన drumsticks కోసం, నేను అవసరం ఏమి గురించి అనుకుంటున్నాను. ఫ్రీజర్లో నాకు చికెన్ ఉందా? నేను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను ఒక మసాలా మిక్స్ ఉందా లేదా నేను నా స్వంత తయారు చేస్తున్నాను? నాకు అడవి బియ్యం ఉందా? మొదలైనవి నేను వారంలో మూడు లేదా నాలుగు రోజులు చేస్తాను. నేను భోజన-ఆలివ్ నూనెను తయారుచేయాల్సిన అవసరం ఉన్న ఏ చిన్నపాటి అంశాలను కూడా చేర్చాను? మరిన్ని ఉప్పు? నేను పిండి నుండి రద్దయ్యాడా? ఆ రకమైన విషయం. మీరు జాబితా, పాడిపదార్ధాలు, మాంసం, పొడి వస్తువులు వంటి పాడిపదార్ధాల జాబితాను తిరిగి వ్రాయవచ్చు. కానీ నేను బాధపడటం లేదు - నేను వ్రాసేటప్పుడు సాధారణంగా జాబితాలో పని చేస్తాను (పైన).
రాక్వెల్ యొక్క భోజన ప్రణాళిక చిట్కాలు :
వారానికి ముందు తాజా ఉత్పత్తులను, మాంసాన్ని ఉపయోగించండి. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, వారానికి మొదట్లో పెళుసైన కూరగాయలను ఉపయోగించడం మంచిది మరియు వారు మంచిది కావడానికి తరువాత హార్డీ క్రోమ్ను సేవ్ చేసుకోవడం మంచిది. సో వారం ప్రారంభంలో నేను నా ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు తాజా పాలకూర ఉపయోగించి ప్లాన్ చేస్తాము, తరువాత వారం లో నేను కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు చేస్తాము.
ప్రోటీన్-అందరికీ మాంసం లేని సోమవారాలు చేకూరుతుంది, కానీ మీరు మీ మాంసాన్ని-ఉచితమైన ఆహారాన్ని తర్వాత వారంలో సేవ్ చేసుకోవాలి, మీరు ఫ్రిజ్లో మంచి ప్రోటీన్ను కలిగి ఉండకపోవచ్చు!
2. అది మృదువుగా ఉండండి. నేను సాధారణంగా మూడు నుండి నాలుగు వారాల భోజనం ఈ విధంగా ప్లాన్ చేస్తాను. నేను "ప్రేరేపిత" క్రియేషన్స్ కోసం రెండు ఆహారాన్ని ఆదా చేసాను-నేను ఒక రైతుల మార్కెట్లో ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు మరియు బ్రోకలీ యొక్క బ్రహ్మాండమైన తల లేదా కొన్ని సహజమైన పగటి పడవ అడవి బాస్తో శృంగారం పొందుతున్నప్పుడు ఆ సమయాల్లో!
నేను మధ్యలో వారానికి ఒకసారి పచ్చరంగ లేదా ఆహార దుకాణాల యొక్క కొన్ని రకాన్ని తాకింది. బహుశా పాలు లేదా చిన్న బేగెల్స్ పిల్లలను భర్తీ చేసుకోవటానికి, లేదా బహుశా నేను ఒక దుకాణంచే సుగంధ మసాలా దినుసులు లేదా మాంసం యొక్క ఒక అందమైన ముక్కతో నేను వాకింగ్ చేస్తున్నాను మరియు నేను శోదించాను. 4 వ మరియు 5 వ భోజనాలు ఆటలోకి వస్తాయి. ఇది ఆశువుగా భోజనం.
3. మంచి చిన్నగది భోజనం. కొన్నిసార్లు ఆశువుగా భోజనం జరగదు. కానీ తీసుకోవటానికి పిలుపునిచ్చే బదులు, నేను చిన్నగూడను కొట్టాను. కాయధాన్యాలు నా చిన్నగదిలో స్టాండ్బై. ఒక ఉల్లిపాయ, కొన్ని జీలకర్ర, మరియు కాయధాన్యాలు, మీరు హృదయపూర్వక, రుచికరమైన, చౌకగా మరియు సూపర్ ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కలిగి ఉంటారు. మీరు కోడి లేదా సాసేజ్, లేదా ఏమీ ఏమీ చేర్చలేరు. కాల్చిన పిటా చిప్స్ లేదా బాగ్యుట్తో తినండి లేదా పాస్తా మరియు పర్మిగియానో చీజ్ తో టాస్. సూపర్ సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన. లేదా బియ్యం మీద కాయగూర కాయధాన్యాలు మరియు సాదా పెరుగు మరియు తరిగిన స్కాలియన్లతో శీఘ్ర రాటను తయారు చేయండి. ఉప్పు మరియు జీలకర్ర యొక్క సున్నం మరియు చిటికెడు ఒక స్క్వీజ్ మరియు మీరు ఒక అద్భుతమైన భోజనం కలిగి.
మీరు 10 గో-టు డిన్నర్ భోజనంలో రాక్వెల్ వంటకాలను గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు.