అవలోకనం మరియు వివరణ
టాట్సోయి (టాట్-సోయ అని ఉచ్ఛరిస్తారు), ఇది బాక్ చై కి చాలా పోలి ఉండేది కాదు-కాని ఆవాలు. పొడవైన, చెంచా-ఆకారపు ఆకులు కలిగిన టక్సిసి బొక్ చోయి కంటే మెరుస్తున్న గులాబీ రంగుగా ఉంటుంది. మీరు వదులుగా ఆకుని విక్రయించినట్లు లేదా సెలెరీలాగా కలుపుతారు. మీరు పెరుగుతున్న టాట్సులో మీ చేతి ప్రయత్నించండి చేయాలనుకుంటే, మీరు ఎంత సులభమో తెలుసుకోవడానికి సంతోషిస్తారు. ఆసియా ఆకుకూరల్లో ఎక్కువ భాగం, ఇది కొన్ని సమస్యలతో, త్వరగా పెరుగుతుంది.
- ఆకులు : తక్కువగా, కొంత చదునైన రాసేట్ లో ఆకులు పెరుగుతాయి. స్ఫుటమైన కాడలు లేత ఆకుపచ్చ రంగు మరియు చెంచా ఆకారంలో ఉండే ఆకులు చాలా చీకటిగా ఉంటాయి.
- పువ్వులు : టట్సోసి పువ్వులు క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన 4-రేకుల క్రాస్ మొక్కలను కలిగి ఉంటాయి.
బొటానికల్ పేరు
బ్రాసికా రాపా సబ్ప్. narinosa
సాధారణ పేరు:
తత్సో, తా సాయి, స్పూన్ ఆవాలు, స్పినాచ్ ఆవాలు, రొసేట్ బోక్ చోయ్,
హార్డినెస్ జోన్
టట్సోసి మొక్కలు ద్వివార్షికంగా ఉంటాయి . TATsoi USDA హార్డినెస్ మండలాలు 4 - 7 లో కవర్ కింద ఉండి ఉండవచ్చు, అయితే వసంతకాలంలో ఇది వెంటనే సీడ్కు బోల్ట్ అవుతుంది.
సన్ ఎక్స్పోజర్
టట్సోయి పాక్షిక సూర్యునిలో ఉత్తమమైనది, ప్రతిరోజూ 3 - 5 గంటలు, కానీ పూర్తిగా సూర్యరశ్మిని నిర్వహించగలదు, అది బాగా నీరు పెట్టి ఉంటే.
పరిపక్వ సైజు
పూర్తి పరిమాణం తలలు సుమారు 8 - 10 అంగుళాల వరకు పెరుగుతాయి. వ్యాప్తి ఆకులు చదునుగా లేదా నిటారుగా ఉన్నాయా అనే దాని మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కాని మొక్కకు 12 అంగుళాలు ఉంటుంది.
హార్వెస్ట్ డేస్
మీరు సుమారు 4 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు టట్సోయి ఆకులు సాగుచేయవచ్చు. బేబీ టట్సోయి 20 - 25 రోజుల్లో పక్వానికి వస్తుంది.
పూర్తి పరిమాణం tatsoi పడుతుంది 40 - 50 రోజులు.
గ్రౌండ్ పైన ఒక అంగుళం గురించి మొక్కలు ఆఫ్ స్లైస్ మరియు వారు మీరు కోసం తిరిగి మొలకెత్తుతుంది ఉండాలి. కొత్త మొక్కలు చిన్నవిగా ఉంటాయి, కానీ ఇప్పటికీ రుచికరమైనవి.
సూచించిన రకాలు
Tatsoi అనే పేరున్న రకాలు ఉన్నప్పటికీ, మీరు బహుశా కేవలం Tatsoi లేబుల్ సీడ్ మరియు ఆ తెలుపు లేదా ఆకుపచ్చ కాండాలు గాని కలిగి ఉంటుంది.
కొద్దిగా పెద్ద మరియు మరింత నిటారుగా పెరుగుతుంది ఒక nice కాషాయ వివిధ ఉంది. ప్రత్యేక విత్తన కేటలాగ్లు ఈ క్రింది వాటిని అందిస్తాయి:
- 'బ్లాక్ సమ్మర్' - పతనం మరియు చలికాలంలో ప్లాంట్ శీతాకాలంలో. చాలా చీకటి ఆకులు.
- 'చింగ్-చియాంగ్' - త్వరితగతి వసంత వాతావరణాన్ని నిర్వహించగల త్వరిత పెరుగుతున్న మరగుజ్జు.
- 'జోయి చోయి' - మంచి బోల్ట్ నిరోధకత కలిగిన ఒక మధ్య తరహా మొక్క.
- 'మెయి క్వింగ్ చోయి' - త్వరిత పెరుగుతున్న (35 రోజులు), గట్టి, ఆకుపచ్చ తలలతో డార్న్ రకాలు.
- 'విన్-విన్' - అదనపు పెద్ద, దట్టమైన తలలు. బోల్ట్కు తగ్గించు .
వంటలో తత్సోని ఉపయోగించడం
టాట్సోయి బోక్ చాయ్ కంటే ఒక ఉప్పగా ఆవాలు రుచిని కలిగి ఉంది. ఇది తరచూ సలాడ్ మిశ్రమాల్లో లభిస్తుంది మరియు మీరు బోక్ చోయ్ని ఉపయోగించే ఏ డిష్లో వండుతారు - కదిలించు-ఫ్రైస్, చారు, మరియు సైడ్ డిషెస్. తేలికపాటి మరియు మృదువైన శిశువు బచ్చలికూరతో సమానంగా రుచి చూస్తుంది మరియు బచ్చలి కూర మొక్కలను పెరగడానికి చాలా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.
Tatsoi పెరుగుతున్న చిట్కాలు
మట్టి: కంపోస్ట్ లేదా ఇతర సేంద్రీయ పదార్ధాల మిశ్రమంతో కలిపి బాగా ఎండబెట్టే నేలను అందించండి. టాట్సుసి 6.0 - 7.5 నుండి 6.5 - 7.0 వరకు, ఒక pH తో మట్టిలో పెరుగుతుంది.
నాటడం: మీ చివరి తుషార తేదీకి 5 - 5 వారాల ముందు మీరు విత్తనాలు నాటాలి లేదా విత్తన ప్రదేశాలలో ప్రారంభించవచ్చు . మీ గత మంచు తేదీ తర్వాత విత్తనాలు అవుట్డోర్లో ప్రారంభించండి. అది రష్ లేదు; వారు చాలా చల్లటి వాతావరణం అనుభవించినట్లయితే, యువ మొక్కలు బోల్ట్ అవుతుంది.
సాధారణంగా విత్తనాలు మొలకెత్తుతాయి, సాధారణంగా 4 - 8 రోజులలో.
ప్లాంట్ సీడ్ 1/4 - 1/2 అంగుళాల లోతు, 1 అంగుళం వేరుగా ఉంటుంది. వారు అంగుళాలు పొడవుగా ఉన్నప్పుడు సన్నగా మరియు మొక్కలను తినండి. మీరు 6 - 8 అంగుళాల అంతరంతో సన్నని పొడవైన మొక్కలను పెరుగుతుంటే.
వసంత ఋతువులో విత్తన విత్తనాల కంటే సాధారణంగా పతనం పండించే పప్పుది. చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు లేదా వసంతకాలంలో వసంతకాలం మరియు గడ్డకట్టే మొలకలు ఎక్కువ అవకాశం కాకుండా, పతనంలో తక్కువ కీటక తెగుళ్ళు కూడా ఉన్నాయి.
చల్లటి వాతావరణంలో ఫ్లాట్ పెరుగుతున్న అలవాటును టాట్సోకి కలిగి ఉంటుంది, కానీ వేడిని మరింత నిటారుగా ఉంటుంది.
Tatsoi కోసం caring:
చాలా ఆకుకూరల మాదిరిగా, తత్స్యైకి రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుట అవసరమవుతుంది లేదా అది సీడ్కు బోల్ట్ అవుతుంది. మీ నేల గొప్పగా ఉంటే, మీరు మొక్కలు తిండి అవసరం లేదు. లేకపోతే నత్రజని లో ఒక ఎరువులు అధిక ఉపయోగించండి.
వారసత్వపు పంట కాలం నాటికి మీరు వారసత్వ మొక్కను వారంలో రెండుసార్లు పెంచుకోవచ్చు.
వాతావరణం వేడిగా ఉన్నప్పుడు నాటడం ఆగి, వేసవికాలంలో పతనం కోసం కొత్త మొక్కలు ప్రారంభించండి.
బ్రాసికా ఫ్యామిలీలోని మొక్కలు వాటి జాతుల వెలుపల ఉన్న మొక్కలుతో ఫలదీకరణం చేయవు. సీడ్ 4 సంవత్సరాలు సేవ్ చేయవచ్చు.
తెత్స్సీ యొక్క తెగుళ్ళు & సమస్యలు
Tatsoi సాధారణంగా వ్యాధి ఉచిత, కానీ కీటకాలు దాని టెండర్ ఆకులు ప్రేమ. మొక్కలు వరుస కవర్లుతో రక్షించబడితే, క్యాబేజ్ పురుగులు , క్యాబేజీ లూపర్లు మరియు ఫ్లీ బీటిల్స్ వసంతకాలంలో ఆకులు విసిరివేస్తాయి . నేల hugging ఆకులు స్లగ్స్ చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. వైట్ ఫ్లైస్ మరియు అఫిడ్స్ సమస్య తక్కువగా ఉన్నాయి.