దిల్ సెలెరీ ఫ్యామిలీలో ఒక పాక హెర్బ్. ఇది సెలెరీ మరియు ఫెన్నెల్ మధ్య ఒక క్రాస్ లాంటి విలక్షణమైన రుచిని కలిగి ఉంది. డిల్ తూర్పు ఐరోపాకు చెందినది మరియు చలికాలం కోసం తయారుగా మరియు చలికాలం కోసం నిల్వ చేయబడే ఆహార పదార్థాలను మసాలాలో ఉంచడంలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది. మెంతులు ఆకులు మరియు దాని విత్తనాలు వంటలో ఉపయోగిస్తారు. సున్నితమైన చూస్తున్నప్పటికీ, మెంతులు నిజానికి చాలా చల్లగా గట్టిగా ఉండే మొక్క.
డిల్ అనేది ఒక బహుళ శాఖలు, నిటారుగా ఉండే మొక్క, చక్కగా విడదీయబడిన ఆకులు, మరికొన్ని రకాల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
విస్తృత, చదునైన పువ్వులు మొక్కల పైభాగానికి భారీగా తయారవుతాయి మరియు దానిని వంగడానికి కారణం కావచ్చు. మొత్తం మొక్క చాలా సువాసన ఉంది. ఆకులు మరియు విత్తనాలు సర్వసాధారణంగా సాధారణంగా మసాలాగా భావించబడతాయి, కానీ పువ్వులు తినదగినవి.
- ఆకులు : లాసీ, నీలం-ఆకుపచ్చ ఆకులతో బహుళ-శాఖలు. "డిల్లీడ్" అనేది ఒక హెర్బ్ వంటి ఆకులను సూచిస్తుంది.
- పువ్వులు : చార్ట్రూస్ గుండ్రని, సమ్మేళన umbels 3 అంగుళాలు అంతటా పైకి ఉండవచ్చు.
బొటానికల్ పేరు
అనెమ్ గ్రావేలన్స్
సాధారణ పేర్లు
దిల్, దిల్ వీడ్
హార్డినెస్ మండలాలు
డిల్ మొక్కలు సాలుసరివిగా పెరుగుతాయి, అందుచే వారికి USDA హార్డినెస్ జోన్ రేటింగ్ లేదు. వేడి వాతావరణంలో, మెంతులు త్వరగా సీడ్కు వెళ్ళవచ్చు. చల్లటి మండలాలు వేసవి మొత్తంలో మెంతులు పెరగవచ్చు, కాని మండలంలో 9 మరియు పైన, మెంతులు పెరుగుతున్న కాలం తరచుగా ఉంటుంది. మెంతులు కూడా తక్షణమే స్వీయ-భావాన్ని కలిగించగలవు.
సన్ ఎక్స్పోజర్
కోణంలో, ఆరోగ్యకరమైన మొక్కలు, పూర్తి సూర్యుడిలో మీ మెంతులు మొక్క
పండే మొక్కల పరిమాణం
మెంతులు మొక్కల పరిమాణం మీరు పెరుగుతున్న వివిధ రకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
చాలా 18 - 40 అంగుళాల ఎత్తులో చేరుకుంటుంది.
హార్వెస్ట్ కు బ్లూమ్ కాలం / డేస్
మీరు ఎప్పుడైనా ఆకులు కత్తిరించవచ్చు. విత్తనం తర్వాత సుమారు 8 వారాల పాటు సాధారణంగా పువ్వులు వేయాలి. పువ్వులు అభివృద్ధి చేసిన తరువాత, మొక్కలను ఆకులను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు సీడ్ అభివృద్ధిపై దృష్టి పెడతాయి. మీరు మీ డిల్ సీజన్ను వారసత్వంగా ప్రతి 2 - 4 వారాలు పెంచవచ్చు.
డిల్ హార్వెస్ట్ ఎలా
ఆకులు ఎప్పుడైనా పండించడం జరుగుతుంది. అవి 3 లేదా 3 వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో తాజాగా లేదా నిల్వ చేయబడతాయి. దిల్ కూడా స్తంభింప లేదా ఎండబెట్టి, తరువాత ఉపయోగం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
గోధుమ రంగులోకి మారుతుండగా, మెంతులు విత్తనం చేయాలి. దగ్గరి వాచ్ ఉంచండి, లేదా వారు తమ స్వంత వాటిని చెదరగొట్టండి.
డిల్ ఎలా ఉపయోగించాలి
డిల్ బహుశా ఊరగాయల్లో దాని ఉపయోగం కోసం బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. విత్తనాలు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ మసాలా మిశ్రమాల్లో తయారవుతాయి. ఏది ఏమైనప్పటికీ ఆకులు, ప్రత్యేకంగా బంగాళాదుంపలు, రొట్టె, సాల్మోన్ మరియు ఇతర చేపలు, గొర్రెపిల్లలు మరియు బఠానీలు (బఠానీ చారు), దుంపలు మరియు ఆస్పరాగస్ వంటి అనేక రకాల ఆహార పదార్థాలను రుచికి ఉపయోగించవచ్చు.
గ్రుడ్ల వరకు డిల్ రకాలు
- "డుకాట్" - దాని యొక్క విస్తారమైన ఆకుల కొరకు ప్రసిద్ధి చెందినది.
- "ఫెర్న్లీఫ్" - కంటైనర్లకు మంచిది అయిన ఒక మరగుజ్జు రకం (18 అంగుళాలు). AAS విజేత.
- "లాంగ్ ఐల్యాండ్ మముత్" - వివిధ రకాల వాణిజ్యపరంగా బాగా పెరుగుతాయి. విత్తనాలు మరియు ఆకుల కొరకు మంచిది.
- "మముత్" - టాల్ ప్లాంట్ (36 అంగుళాలు) చాలా ఆకర్షణీయమైన, సరసముగా కట్ ఆకులు.
డిల్ పెరుగుతున్న చిట్కాలు
నేల : డిల్ మట్టి రకం లేదా మట్టి pH గురించి ప్రత్యేక కాదు. ఇది ఒక taproot కలిగి , కాబట్టి కాంపాక్ట్ నేల సమస్య కావచ్చు. మెంతులు స్వీయ-భావాన్ని కలిగించగలగటం వలన, తిరుగుటకు అనుమతి ఉన్న ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి. లేకపోతే, అది సీడ్ వెళ్తాడు ముందు పంట ఖచ్చితంగా చేయండి.
నాటడం : మీ చివరి అంచనా మంచు గడిచిన సమయం గురించి నేరుగా ఆడపంది విత్తనాలు .
1/4 అంగుళాల లోతు గురించి మొక్క. 8 మీ అంగుళాల పొడవు - మీరు 6 సెం.మీ. మీరు ఎల్లప్పుడూ సన్నగా తింటారు. అంతరం 6 - 8 అంగుళాల నుండి 12 - 18 అంగుళాల వరకు ఉంటుంది.
డిల్ బయట పెంచడం ముందు 4 - 6 వారాల లోపల , ప్రారంభించారు చేయవచ్చు. మెంతులు ఒక taproot ఉంది మరియు ఒక చిన్న కుండ లో సంతోషంగా ఉంటుంది నుండి, చోటు మార్చి నాటు చాలా పొడవుగా వేచి లేదు.
అన్ని వేసవిని మెంతులుగా ఉంచడానికి, మీకు ప్రతి 2-4 వారాలు వారసత్వంగా మొక్క చేయవచ్చు.
ఫ్లవర్ గార్డెన్స్ మరియు కంటైనర్లలో పెరుగుతున్న డెల్
నేలలో పెరిగినదానికంటే కొంచెం ఎక్కువ నీరు మరియు ఎరువులు అవసరమవుతాయి, మట్టిగడ్డ రకాలు కంటైనర్లలో బాగా పెరుగుతాయి.
బొటన వ్రేలి మొదట్లో ఉండిపోతున్న ఆకులు చాలా అలంకారంగా ఉంటాయి, ఇది పుష్ప పడకలకు మంచిదిగా చేస్తుంది, ఇది సంపర్కించే మరియు సీతాకోకచిలుకలు ఆకర్షిస్తుంది. ఇది ఒక మొక్కల ఆకు గా లేదా రంగు యొక్క ప్రకాశవంతమైన మచ్చగా ఉపయోగించినప్పటికీ, ఇతర మొక్కలతో బాగా కలపబడుతుంది.
చెక్ లో స్వీయ విత్తులు నాటే ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి.
దిల్ ప్లాంట్స్ సంరక్షణ
మీ తోట మట్టిలో సేంద్రీయ పదార్థం అధికంగా ఉంటే, మీ మెంతులు ఏ అదనపు ఎరువులు అవసరం లేదు. నేల కొద్దిగా గట్టిగా నిలబడి మరింత సుగంధ మొక్కలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మెంతులు ఒక టప్రోటోని కలిగి ఉండటం వలన, ఇది మొదట నాటితే మరియు వేడి, పొడి వాతావరణం సమయంలో మాత్రమే అదనపు నీరు అవసరం.
దిల్ పెరుగుతున్న చిట్కాను నొక్కడం బాగా స్పందిస్తుంది. చిటికెడు మొక్క కట్టేలా చేస్తుంది, తద్వారా చిటికెడు మరియు మీ మెంతులు తరచుగా ఉపయోగించాలి.
తెగుళ్ళు & డిల్ ప్లాంట్స్ సమస్యలు
మీరు గొంగళి పురుగులను మీ మెంతులు తినడం చూస్తే అప్రమత్తపడకండి. ఇది బహుశా నల్ల మడుగులో గొంగళి పురుగు. డిల్ క్యారట్ కుటుంబానికి చెందిన ఇతర సభ్యులతో పాటు వారికి ఇష్టమైన ఆహారం. గొంగళి పురుగులు ఎక్కువ కాలం ఉండవు. జస్ట్ కొన్ని అదనపు మొక్కల భాగస్వామ్యం.
డిల్ వాస్తవంగా సమస్య ఉచితం. వాస్తవానికి, ఇది ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షిస్తుంది. Lacewings మరియు సిరఫిడ్ ఫ్లై పెద్దలు పుప్పొడికి తింటారు మరియు సమీపంలోని గుడ్లు వేస్తారు. అఫిడ్స్ వారి లార్వాల ఫీడ్.