08 యొక్క 01
మీ సామాగ్రిని సేకరించండి
ఫోటో © లారెన్ వేర్ మీరు elderberry టింక్చర్ చేయడానికి కొన్ని విషయాలు అవసరం. సహా మీ సరఫరా పట్టుకోండి:
- క్లీన్ మాసన్ జాడి. వైడ్-నోరు సీసర్లు ఉత్తమంగా పని చేస్తాయి, ఎందుకంటే వాటిలో బెర్రీలను సులభంగా పొందవచ్చు, కానీ మీరు కలిగి ఉన్న కూజాను ఉపయోగించవచ్చు. వారు సరైన మేసన్ / క్యానింగ్ జాడి ఉండకూడదు - గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ఏదైనా పని చేస్తుంది. గాజు, కాదు మెటల్ ఉపయోగించండి.
- ఎండెర్బెర్రీస్ యొక్క మూలం. తాజా, స్థానిక బెర్రీలు ఉత్తమంగా ఉంటాయి, కానీ మీరు పెద్దమొత్తంలో ఎండిన బెర్రీలను కూడా ఆర్డర్ చేయవచ్చు. మీ బెర్రీలు స్తంభింపబడితే, వాటిని కరిగించి, సూచనలతో కొనసాగించండి.
- ఒక ఫోర్క్. కాండం నుండి పెద్దవారిని తొలగించడానికి.
- ఒక గిన్నె మరియు ఒక కోలాండర్. Elderberries నిల్వ మరియు కడగడం.
- 100 ప్రూఫ్ వోడ్కా. 100 ప్రూఫ్ వోడ్కా సాధారణంగా టింక్చర్ తయారీలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది 50 శాతం నీరు మరియు 50 శాతం ఆల్కహాల్, ఒక ప్రామాణిక పరిష్కారం కలిగి ఉంటుంది. మీరు అయితే, ఒక చిటికెడు లో సాధారణ వోడ్కా లేదా బ్రాందీ ఉపయోగించవచ్చు.
08 యొక్క 02
ఎల్డెర్బెర్రీస్ ఎంచుకోండి
ఫోటో © లారెన్ వేర్ ఎల్డెర్బెర్రి, ముఖ్యంగా ఉపజాతులు సాంబుకస్ నిగ్ర మరియు సాంబుకస్ కానాడెన్సిస్ , జలుబు, ఫ్లూ మరియు వైరల్ అంటురోగాలకు పోరాటానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది.
మీరు elderberry సిరప్, జెల్లీ మరియు elderberry తో ఇతర గూడీస్ చేయవచ్చు, కానీ ఈ ట్యుటోరియల్ elderberry టింక్చర్ తయారు దృష్టి పెడుతుంది - ఔషధ లక్షణాలు కలిగి elderberry ఒక మద్యం ఆధారిత సారం.
మొదటిది, ఎడెర్బెర్రీ పొద సరైన రకమును కనుగొనండి! మీరు నాటితే ఒకదాన్ని కలిగి ఉంటే, అది చాలా బాగుంది. లేకపోతే, ఏదైనా ఎంచుకోవడం ముందు elderberry బుష్ గుర్తించండి. ముడి ఎల్డెబెర్రి వికారం కలిగించవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి బెర్రీలు నమూనాకు తొందరపట్టండి. అంతేకాకుండా, ముడి నీటిని హెల్లాక్, సికూటా మెక్సికానాతో కలుపుకోవద్దు. నీడ హెల్లాక్ యొక్క కాడలు ఊదా రంగు చారలతో ఉన్న ఖాళీని ఎందుకంటే మీరు వ్యత్యాసాన్ని తెలియజేయవచ్చు. నీటి హెల్లాక్ యొక్క అన్ని భాగాలు విషపూరితమైనవి, కాబట్టి మొక్కను తాకే లేదు.
బెర్రీలు అవి లోతైన ఊదా-నలుపు రంగు మరియు టచ్ కొద్దిగా మృదువైన ఉన్నప్పుడు పక్వత ఉంటాయి. చెక్కుచెదరని కాండంతో ఊదా బెర్రీ సమూహాలను కత్తిరించడానికి కత్తెరలను ఉపయోగించండి. ఈ "గొడుగులు" నుండి గొర్రెలను తొలగించడం సులభతరం చేస్తుంది, అవి గొడుగు లాంటివి, అవి పెరిగే సున్నితమైన కాండం. బెర్రీలు శుభ్రపరిచేటప్పుడు పెద్ద కేంద్ర కాండంను ఒక హ్యాండిల్గా ఉపయోగించండి.
08 నుండి 03
కాండం నుండి Elderberry బెర్రీస్ తొలగించండి
ఫోటో © లారెన్ వేర్ శాంతముగా గొడుగులను బయటకు లాగుటకు ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. క్లస్టర్ దిగువన ప్రారంభం మరియు ప్రధాన కాండం వైపు మీ మార్గం అప్ పని.
04 లో 08
ఎల్డెర్బెర్రీ బెర్రీస్ కడగడం
ఫోటో © లారెన్ వేర్ , బెర్రీలు తీసుకోండి, గిన్నెలోకి ప్రవేశించే కాండం యొక్క ఏదైనా బిట్లను తొలగించండి (కారణంతో), మరియు వాటిని పెద్ద కోలాండర్లో ఉంచండి. చల్లటి నీటితో కూడిన నీరు మరియు కాలువలతో బాగా కదిలించండి. వాటిని సులభంగా మీ టింక్చర్ కూజా లోకి చిట్కా చేయవచ్చు ఒక కంటైనర్ వాటిని ఉంచండి.
ఐచ్ఛికం: ఒక బంగాళాదుంప గుజ్జు తీసుకోండి లేదా మీ బ్లెండర్లో బెర్రీలు వేయండి మరియు వాటిని మాష్లో ఒక బిట్ చేయండి. మీరు ఎండబెట్టినట్లయితే ఇది తాజా బెర్రీలకు మాత్రమే వర్తిస్తుంది.
08 యొక్క 05
ఎల్డెర్బెర్రీస్తో జార్తో ప్యాక్ చేయండి
ఫోటో © లారెన్ వేర్ కొట్టుకుపోయిన elderberries టేక్ మరియు ఒక క్లీన్, పొడి మాసన్ కూజా వాటిని ఉంచండి. కూజా యొక్క మెడ నుండి ఒక అంగుళం వరకు బెర్రీలు తో వదులుగా నిండిన కూజా నింపండి.
08 యొక్క 06
బెర్రీస్ మీద ఓడ్కా పోయండి
ఫోటో © లారెన్ వేర్ ఎంపిక మీ 100 ప్రూఫ్ వోడ్కా లేదా ఆత్మ టేక్ మరియు బెర్రీలు పైగా పోయాలి, వాటిని కవర్ మరియు బెర్రీలు పైన వోడ్కా ఒక అంగుళం గురించి జోడించడం. దాదాపు వోడ్కాతో ఉన్న అంచుతో పూరించండి.
08 నుండి 07
మీ టించర్ లేబుల్
ఫోటో © లారెన్ వేర్ తాజా గడియారం మూత మరియు రింగ్ వంటి గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కూజాను మూసివేయండి. తో కూజాను లేబుల్ చేయడానికి శాశ్వత మార్కర్ను ఉపయోగించండి:
- మీరు టించర్ చేసిన తేదీ
- ఉపయోగిస్తారు హెర్బ్
- ఉపయోగించిన మద్యపాన రకం
08 లో 08
నిటారుగా మరియు టించర్ స్ట్రెయిన్
ఫోటో © లారెన్ వేర్ రెండు నుండి ఆరు వారాల వరకు నిటారుగా ఉన్న టింక్చర్ను అనుమతించండి. ప్రతి రోజు కూజాను కదలించండి. మొదటి వారం లేదా, మూత మరను విప్పు మరియు బెర్రీలు వోడ్కాతో కప్పబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. అవసరమైన అదనపు వోడ్కాతో అగ్రస్థానం.
ఆరు వారాల తరువాత, ఒక కోలాండర్ ద్వారా టింక్చర్ వక్రీకరించు, మీరు చెయ్యవచ్చు గా బెర్రీలు చాలా టింక్చర్ నొక్కడం. ఒక క్లీన్ కూజా లో అది తిరిగి పుట్, అది లేబుల్ మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ.
హెర్బల్ టించర్స్ ఒకటి నుండి రెండేళ్ళ వరకు మంచిగా ఉంటాయి; వారు నెమ్మదిగా ఈ సమయం తర్వాత శక్తి కోల్పోతారు. మీరు ఎప్పుడైనా అచ్చు లేదా "ఆఫ్" వాసన చూసి ఉంటే, టించర్ ను ఉపయోగించకండి.