Purslane: దాని వంటసామాను పరికరాల పై దృష్టి, కలుపు నియంత్రణ కాదు

ప్రస్తుత సౌలభ్యం ప్రజాదరణ పొందినది, ఇది దానిలో ఉత్తమమైన వంటకాంతిని ప్రతిబింబిస్తుంది, ఇది ఉచితం: ఇది ఉచితం, అది పెరుగుతున్న పనిలో లేదు, మరియు అది వివిధ రకాల పాక ఉపయోగాలను కలిగి ఉంటుంది. గౌరవనీయమైన హెర్బ్గా దాని నిజమైన ప్రదేశం నుంచి దానిని ఉంచేది మాత్రమే, "ఈ కర్మాగారం కలుపు అవుతుంది, కనుక ఇది నా భూభాగం నుంచి నిర్మూలించాలి!"

మీరు "కలుపు" రుచిని వంట వంటకాలలో చదివేటప్పుడు మరియు దాని పోషక ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన పరిశోధనతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేస్తే, మీరు ఆ తర్కం మళ్లీ ఆలోచించవచ్చు. దీనిని కలుపుగా పోరాడుటకు బదులుగా, మీరు ఒక మూలికగా చికిత్స చేయడానికి మరియు పాక ఉపయోగాల్లో దృష్టి పెట్టడానికి దానిని తార్కికంగా గుర్తించడం ప్రారంభించవచ్చు.

పర్స్ లాన్ హెర్బ్ యు.ఎస్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ వద్ద కొంతమంది తలలు మారినది, తక్కువగా, ఉషా పలానిస్వామి, ప్లాంట్ సైన్స్ విభాగం, కనెక్టికట్ విశ్వవిద్యాలయం నివేదికలు. "తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు పెరిగిన తీసుకోవడం పశ్చిమ ఆహారంలో మార్పు గురించి తీసుకురావాలనే వారి ప్రయత్నంలో భాగంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్టుమెంటు డిపార్ట్మెంట్ వ్యవసాయం పర్స్ లాన్కు చాలా శ్రద్ధ వహిస్తోంది."

పుర్లెనెన్ కేవలం అల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లంను కలిగి ఉంది, ఇది బాగా ఆదరణ పొందిన ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలలో ఒకటి. మీరు మీ స్వంత తోటపనిలో భాగంగా మీ సొంత ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలను పెరగడం ఎందుకు చేప నూనె కోసం డబ్బు చెల్లించాలి?

ఇది ఒక కలుపు వంటి పెరగడం వలన purslane పెరగడం చిన్న ప్రయత్నం పడుతుంది ముఖ్యంగా.

కాదు, purslane ( Portulaca olearacea ) మాత్రమే ఒక Evel గిబ్బన్స్ ప్రేమ అని ఆ ఆకు " కుందేలు- FOODS" కాదు. పుర్సేన్ కేవలం తినదగినది కాదు: ఇది ఒక పాక ఆనందం. నిజానికి, ఇది ఒక ఆసక్తికరమైన హెర్బ్.

ఆ పదాన్ని గుర్తుంచుకోండి. "సుసంపన్నం" కోసం కలుపు యొక్క గుర్తింపు మరియు దాని సంభావ్య పాక ఉపయోగాలకు ఒక సూచనను అందిస్తుంది.

పుర్స్లేన్ యొక్క కాండం రౌండ్ మరియు మృదువైనది, మరియు ఇది ఒక చిన్న వైన్ లాంటి మైదానంతో ట్రైల్స్ చేస్తుంది. యంగ్ మొక్కలు ఒక ఆకుపచ్చ కాండం కలిగి, కానీ, పరిపక్వత తో, ఎర్రటి tints న పడుతుంది కాండం. మొక్క చిన్న, దీర్ఘచతురస్రాకార, ఆకుపచ్చ ఆకులు కలిగి ఉంటుంది, ఇవి సమూహాలను ఏర్పరుస్తాయి. ఆకులు చిన్న మైదానాలను ప్రతిబింబిస్తాయి మరియు, కాండం లాగా, జ్యుసిగా ఉంటాయి. ఆ వివరణ purslane వంట వంటకాలు ఇంకా మీ రుచి మొగ్గలు whetted ఉంది?

Purslane ఎంచుకోవడం మరియు ఉపయోగించి

తినడం కోసం purslane యొక్క juiciness సంరక్షించేందుకు, మీరు ఉదయం లేదా సాయంత్రం మీ తినదగిన తోటపని ఈ ఆనందం పంట, మీరు తీవ్రమైన సూర్యకాంతి పోటీ లేదు ఉన్నప్పుడు. కింది మొక్క కోసం పాక ఉపయోగానికి ఉదాహరణలు:

1. ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి సలాడ్లలో ముడిని ఉపయోగించండి.
2. ఒక చిరుతిండిగా, దాని స్వంత, దాని ముడి తినడానికి.
3. ఇది ఒక సైడ్ డిష్ వంటిది.

పెళుసైన ఆకృతితో పాటు మీరు ఒక ఆసక్తికరమైన, purslane నుండి ఆశించే ఒక ఆసక్తికరమైన మిరియాలు రుచి ఉంది.

స్టార్ చెఫ్ స్టీవ్ జాన్సన్ ఒక దోసకాయ-పెరుగు సలాడ్ కోసం ఒక purslane వంట రెసిపీ ఉంది. మీరు మీ స్థానిక ఫాస్ట్ ఫుడ్ సలాడ్ బార్లో ఏ సమయంలోనైనా వెంటనే చూడలేరు, పెళ్లిళ్లెళ్ళు అనేక స్థాయి రెస్టారెంట్లు మెనులో తయారుచేశాయి.

కానీ గుమ్మడికాయ తినడం మరింత ఉంది, రుచిని వంటకాలు దాని ఉపయోగం కంటే purslane. దీని ప్రయోజనాలు పోషణకు విస్తరించాయి. అన్ని కుడి, కాబట్టి మీరు ఆ రాబోయే తెలుసు. అన్ని తరువాత, కలుపు తినడం గురించి ఏ కథనం చివరకు ఎంత పోషకమైనది కావు? కానీ అది మీకు ఎలా మంచిదో మీకు తెలుసా?

ఉడకబెట్టిన పులుసును ఐదు సార్లు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లంతో కలిగి ఉంటుంది, కానీ అది విటమిన్ C. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలలో అధిక కాండం మా జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది. పుర్సేన్ ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (మూలం: HealthGuidance) ను కూడా కలిగి ఉంది.

మీరు ఒక స్వచ్చమైన పచ్చికతో ఒక ప్రకృతి దృశ్యం కోసం కృషి చేస్తే ఇప్పుడు మీరు దానిపై పెరుగుతున్న అన్ని పెర్ల్లేన్ లాగా ఉంటే అది అర్థం చేసుకోవచ్చు. మీరు పరిపూర్ణత కోసం చెల్లించాల్సిన ధర. కానీ అది దూరంగా త్రో లేదు! దానికి బదులుగా, తినండి.

మరియు మీ purslane ఒక తోట అంచున పెరుగుతోంది ఉంటే, చెప్పటానికి, మీరు కూడా అది లాగడం బదులుగా అది నొక్కడం పరిగణించవచ్చు. ఆ విధంగా, అన్ని వేసవి మీరు ఈ స్పైసి ఆసక్తికరమైన తో ఆరోగ్యకరమైన తినడం ఆనందించండి చేయవచ్చు.

Purslane వదిలించుకోవటం, మీరు తప్పక ఉంటే

Purslane యొక్క పాపాలు నమ్మకం లేదు? మీరు purslane వదిలించుకోవటం తప్పక ఉంటే, మీరు, కోర్సు యొక్క, చేతితో లాగండి చేయవచ్చు. నేల తడిగా ఉన్నప్పుడు హ్యాండ్-లాగింగ్ సులభం. మీరు సేంద్రీయ ఉంటున్న కట్టుబడి లేకుంటే, ముందుగా ఎదిగిన హెర్బిసైడ్లను, డైమెన్షన్ను ఉపయోగించవచ్చు. మట్టి ఉష్ణోగ్రతలు 60 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్కు చేరుకున్నప్పుడు పుర్లెలైన్ మొలకెత్తుతుంది, కాబట్టి మీరు కనీసం మధ్య-వసంతకాలం (మీ స్థానిక కౌంటీ పొడిగింపుతో తనిఖీ చేయండి) ద్వారా పూర్వ-అవయవ హెర్బిసైడ్ను ఉపయోగించాలి.

మార్గం ద్వారా, ఈ మొక్క యొక్క ప్రజాతి పేరు ( Portulaca ) మీకు బాగా కనిపించిందా? అది తప్పనిసరిగా. పేరుతో వార్షిక పుష్పం ఉంది, "పోర్టులకా" అనేది తోటపనిలో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. పోర్టులకా కూడా ఒక కుటుంబం పేరు; bitterroot (మీరు ఈ కుటుంబానికి చెందినది తెలిసే ఒక మొక్క.