బచ్చలి కూర అనేది చల్లని వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరిగే ఒక పచ్చని ఆకుపచ్చ కూరగాయ. సాధారణంగా ఇనుముతో ప్యాక్ చేయబడుతున్నట్లు భావించి, విటమిన్లు A మరియు C, థయామిన్, పొటాషియం మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం (బి కాంప్లెక్స్ విటమిన్లలో ఒకదానిలో కూడా) బచ్చలి కూర కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. పాలకూర, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరల లాగానే, కెరోటినాయిడ్స్ లుటీన్ మరియు జీజాలాంటిన్లను కలిగి ఉంటుంది. ఓహ్, ఇది గొప్ప రుచి తాజా లేదా వండిన రుచి.
అన్ని బచ్చలికూర దాని ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు కోసం పెరుగుతుంది.
ఆకు ఆకారాలు మరియు ఆకృతుల కలగలుపుతో అనేక బచ్చలికూర రకాలు ఉన్నాయి, బచ్చలికూర సాధారణంగా 2 ప్రధాన విభాగాలుగా విభజించబడుతుంది: మృదువైన ఆకు మరియు సావోయ్. వారు చాలా క్రాస్ చేసిన కాబట్టి, వాటిని వర్గీకరించడానికి తరచుగా కష్టం. చిన్న ఆకు కూర బచ్చలికూర లేదా శిశువు బచ్చలి కూర ఇటీవల ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ తప్పనిసరిగా పక్వానికి రాని ఆకులు, కానీ కేవలం పెద్ద పొందలేము ఆ రకాలు కాదు.
లాటిన్ పేరు
స్పినాసియా ఒలెరాసియా
సాధారణ పేరు
స్పినాచ్
USDA హార్డినెస్ జోన్ మరియు ఎక్స్పోజర్
వార్షిక
ఎక్స్పోజరు
పూర్తి సూర్యుడు / పాక్షిక నీడ
హార్వెస్ట్ డేస్
సీడ్ నుండి 4 నుండి 6 వారాలు. మీ రుచికి ఆకులు తగినంతగా ఉన్నప్పుడు మీరు సాగు చేయడాన్ని ప్రారంభించవచ్చు.
నూర్పిళ్ళు
పాలకూరను కోతలో పండించి, పాలకూరను పండించే పద్ధతిని మళ్లీ వస్తారు. పాత ఆకులు, పాత ఆకులు మొదలవుతాయి, మరియు చిన్న లోపలి ఆకులని వదిలివేయడం మరియు తరువాతి పంట కోసం పెరుగుతూ ఉంటాయి. మీరు పెద్ద పంట కోసం, మొత్తం మొక్కను కూడా తగ్గించవచ్చు.
మీరు మొక్క యొక్క కిరీటం లేదా బేస్ పైన ఒక అంగుళం గురించి కట్ ఉంటే, ఇది మొక్క ఆకులు కొత్త ఫ్లష్ బయటకు పంపుతుంది చాలా అవకాశం ఉంది.
స్పినాచ్ ఉపయోగించి చిట్కాలు
- బచ్చలికూర, ప్రత్యేకంగా చిటికిన ఆకు రకాలు, నేల మీద వేలాడుతున్నాయి. ఉపయోగించే ముందు బాగా కడగాలి.
- పాలకూర ఆకులు అనేక పండ్లు ఇచ్చిన ఇథిలీన్ వాయువుకు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. ఆపిల్ల, పుచ్చకాయలు లేదా టొమాటోలు తో రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ లేదు.
- బచ్చలికూర తరువాత ఉపయోగం కోసం స్తంభింప చేయవచ్చు. బాగా ఆకులు కడగడం మరియు వాటిని రీసైలేబుల్ ఫ్రీజర్ సంచిలో ఉంచే ముందు కొంతవరకు పొడిగా ఉంచడానికి అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు మైక్రోవేవ్ లో సుమారు 1 నిమిషం పాటు వాటిని వేయండి. ఫ్రీజర్లో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ఉంచడానికి అనుమతించండి. ఉత్తమ 3 నుండి 6 నెలల్లో ఉపయోగించబడుతుంది.
తెగుళ్ళు మరియు సమస్యలు
వాతావరణం చల్లగా మరియు తడిగా ఉన్నప్పుడు బచ్చలి కూర పెరుగుతుంది కాబట్టి, బూడిద రంగు బూజు (నీలం అచ్చు) మరియు ఫ్యుసేరియం విల్ట్ వంటి అనేక ఫంగస్ వ్యాధులు సమస్యగా మారతాయి. మీ బచ్చలికూర మొక్కలు, అందుచే అవి మంచి గాలి ప్రసరణను మరియు సాయంత్రం ఆకుల నుండి నీరు ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి.
అఫిడ్స్ ప్రమాదం కలిగిస్తాయి ఎందుకంటే అవి వైరస్లను వ్యాప్తి చేయగలవు. క్రమం తప్పకుండా అఫిడ్స్ కోసం మానిటర్ మరియు వెంటనే వాటిని ఆఫ్ గొట్టం.
అనేక 4-కాళ్ళ తెగుళ్ళు, వాటిలో కుందేళ్ళు చీఫ్, మీ బచ్చలికూర పాచ్ను కూడా దాడి చేస్తాయి.
సూచించిన రకాలు
(నేషనల్ గార్డెనింగ్ బ్యూరో నుండి)
- వ్యాధి రెసిస్టెంట్:
- 'మెలోడీ,' 'నోర్డిక్ IV,' 'ఒలింపియా,' 'టై మరియు' వోల్టర్ '.
- పతనం నాటడం : 'అవాన్,' 'ఇండియన్ సమ్మర్,' 'మెలోడీ,' 'రాజ్జిల్ డాజిల్' మరియు 'టై.
- ఓవర్-వింటర్ నాటడం :
- 'బ్లూమ్స్డాల్ లాంగ్ స్టాండింగ్,' 'కోల్డ్ రెసిస్టెంట్ సావోయ్' మరియు 'టై.'
- కంటైనర్ల కోసం: 'బేబీ లీఫ్ హైబ్రిడ్' మరియు 'మెలోడీ.'
- బచ్చలికూర ప్రత్యామ్నాయాలు:
- న్యూజీలాండ్ బచ్చలికూర (టెట్రాగోనియా టెట్రగోనియైడ్స్) - ఆకృతిలో మరియు రుచిలో మూసివేయడం, కానీ పూర్తిగా వేర్వేరు కూరగాయల కుటుంబంలో.
- మలబార్ స్పిన్చ్ (బాసెల్లా ఆల్బా) - ఎక్కువ వేడిని పొందని ఒక అసహ్యమైన వింగ్ ప్లాంట్. యంగ్ ఎంచుకోండి, లేదా ఆకులు ఒక slimy ఆకృతిలో పడుతుంది.
గ్రోయింగ్ నోట్స్
నేల: స్పినాచ్ ఒక తటస్థ pH తో బాగా ఎండిపోయిన నేలను ఇష్టపడుతుంది మరియు 6.0 కన్నా తక్కువ pH వద్ద సంతోషంగా ఉండదు. అలాంటి వేగవంతమైన పెంపకం ఉన్నందున, ఇది కూడా ఒక భారీ తినేవాడు. నత్రజనిలో అత్యధిక ఎరువులు, ఎరువుల ప్యాకేజీలో మొదటి సంఖ్య, చీకటి, ఆరోగ్యకరమైన ఆకుల ఉత్పత్తికి దోహదపడుతుంది. ఫిష్ ఎల్షన్ మరియు సోయ్ భోజనం మంచి సేంద్రీయ ఎంపిక.
నాటడం: మీరు మట్టిలో పని చేయగలిగినంత త్వరగా తోటలో బచ్చలికూర ఇంట్లో లేదా ప్రత్యక్ష సీడ్ ప్రారంభించవచ్చు. బచ్చలికూర చాలా త్వరగా పెరుగుతుంది, కాబట్టి మొక్కలను నాటడానికి ముందు 2 నుండి 3 వారాల కంటే ఎక్కువ మొక్కలను ప్రారంభించకు. స్పినాచ్ కూడా పక్వానికి, విత్తనాలకి త్వరగా వెళ్లిపోతుంది, కావున కాలానుగుణంగా పంట కోయటానికి పెద్ద పంటను పెంచటానికి, ప్రతి రెండు వారాల తర్వాత తిరిగి సీడ్కు మంచిది.
బచ్చలికూర విత్తనాలు 1 నుండి 1 1/2 అడుగుల దూరంలో గరిష్టంగా బాయిల్లో విత్తనాలు వేయండి లేదా బ్లాకుల విత్తనాలను విచ్ఛిన్నం చేయండి. స్థలం మరియు నీటిలో మట్టి, సంస్థతో తేలికగా ఉంచండి. అంకురోత్పత్తి వరకు మట్టి తడిగా ఉంచండి. మొక్కలు వారి నిజమైన ఆకులు పెరిగాయి ఒకసారి, మీరు 6 "గురించి మొక్కలు సన్నని ప్రారంభమవుతుంది." కోర్సు యొక్క, మీరు మీ thinnings తినవచ్చు.
వాతావరణం వెచ్చగా, బచ్చలికూర మొక్కలు మరింత త్వరగా బోల్ట్ అవుతుంది. మీ వాతావరణాన్ని బట్టి, మే లేదా జూన్లో కొంతకాలం విత్తుతున్న బచ్చలికూర విత్తనాలను ఆపేయాలని భావిస్తారు. పొడవుగా ఉండే మొక్కల నీడలో నాటడం ద్వారా, మీ బచ్చలి కూర మొక్కలను క్రమం తప్పకుండా నీటితో పొడిగించవచ్చు.
పంట పంటలు : పాలకూర కూడా చల్లని, చిన్న రోజులలో బాగా పెరుగుతుంది. ఆగష్టు ప్రారంభంలో మళ్లీ సీడింగ్ ప్రారంభించండి. మొలకల షేడ్డ్ మరియు వాటర్ మరియు వేసవికాలంలో ఉంచండి, మరియు వారు సెప్టెంబరులో ప్రారంభం కాయడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.
Overwintering Spinach Plants: మీరు ఆకురాలే విత్తనాలు ఆలస్యంగా పతనం సీజన్లో కొనసాగించవచ్చు. వెచ్చని వాతావరణాల్లో, మీరు బహుశా చలికాలంలో బాగా పెంపొందించుకోవచ్చు. మొక్కలు పరిపక్వం చెందటానికి ముందే భూమి గడ్డకట్టేస్తే, వాటిని గడ్డితో కప్పాలి. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రతలు మళ్లీ వెచ్చని వేడి వరకు వాటిని వదిలివేయండి. రక్షక కవచం తొలగించండి, మరియు మొక్కలు మీరు ఒక ముందుగానే పంట ఇవ్వడం, పెరుగుతున్న పునఃప్రారంభం ఉండాలి.
కంటైనర్లలో పెరుగుతున్న స్పినాచ్: స్థలం గట్టిగా ఉంటే లేదా కుందేళ్ళు చాలామంది ఉంటే, మీరు సులభంగా కంటైనర్లలో బచ్చలి కూర పెరుగుతాయి. 10 నుండి 12 "కుండ లేదా కిటికీ బాక్స్ కూడా చేస్తాయి, మీరు తోటలో చేస్తున్నట్లుగానే, కంటైనర్లు వేగంగా పొడిగా ఉండటం వలన మీరు తరచుగా నీటిని పొందాలి.
Interplanting Spinach: చాలా critters అది ఒక అల్పాహారం చేస్తుంది నుండి మేము ఒక పుష్పం మంచం లో బచ్చలికూర tucking సలహా లేదు. అయితే, మీరు కూరగాయల తోటలో వేలాడదీయబడిన షాదియర్ మచ్చలు ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చు, ఇక్కడ ఇతర కూరగాయల మొక్కలు నశించిపోతాయి. చెప్పినట్లుగా, మీరు పొడవాటి కూరగాయల మొక్కలు మరియు సమీపంలోని మొక్కల ద్వారా నీడ కాయగూరలో బచ్చలి కూరను పెంచుకోవచ్చు, ఇది బిందు బీన్స్ మరియు మొక్కజొన్నలాగా, దాని కాలంను బచ్చలి కూరగా ముగించడం ప్రారంభమవుతుంది.