04 నుండి 01
కాలీఫ్లవర్ గ్రో ఎలా
(queryamit queryamit) కాలీఫ్లవర్ చల్లటి వాతావరణంలో ఉన్న అనేక క్యాబేజీ సంబంధిత కోల్ పంటలలో ఒకటి. మార్క్ ట్వైన్ దానిని "కళాశాల విద్యతో ఒక క్యాబేజీ" అని పిలిచాడు, కాని అది గాలిలో ఉన్న క్యాబేజీ అని మేము భావించడం లేదు. కాలీఫ్లవర్ చాలా విలక్షణమైన నట్టైంది, రుచిలో బ్రోకలీకి దగ్గరగా ఉంటుంది. కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ రెండింటిలోనూ ప్రధానంగా తినదగిన భాగం పుష్పం మొగ్గ, వాటిని రెండు తినదగిన పువ్వులుగా తయారు చేస్తారు.
ఉష్ణోగ్రత మార్పులు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, అయితే కొద్దిగా TLC తో, అది మీ తోట కోసం చాలా బహుమతి కూరగాయల ఉంటుంది, కాలీఫ్లవర్ పెరగడం సులభమైన కూరగాయ కాదు. మీరు విత్తనం నుండి మీ కాలీఫ్లవర్ను ప్రారంభించినట్లయితే మీకు అనేక రకాల ఎంపికలు ఉంటాయి.
తెల్ల రకాలను దాని ఆకులు తో తల కవర్ ద్వారా, blanched అవసరం. ఊదా రకాలు ఆంటోసైనియాన్, యాంటీఆక్సిడెంట్ నుండి వారి రంగును పొందుతాయి. దురదృష్టవశాత్తు, రంగు మరియు లాభాలు రెండూ వంటతో అదృశ్యమవుతాయి. మరియు సంతోషకరమైన ప్రమాదం బీటా కెరోటిన్ అధిక శాతం కలిగి నారింజ cauliflowers, దారితీస్తుంది.
- ఆకులు: మందపాటి, ఓవల్ ఆకులు ఒక పక్కటెముకల మరియు సిరలు కలిగి ఉంటాయి. కాలీఫ్లవర్ ఆకులు మరియు కాండం తినదగినవి.
- పువ్వులు: కాలీఫ్లవర్ తల పదునైన ప్యాక్ మొగ్గలుతో కూడి ఉంటుంది, దీనిని తరచూ పెరుగులను సూచిస్తారు. కాలీఫ్లవర్ యొక్క నిజమైన పువ్వులు ఈ గులాబీ ఆకారంలో ఉన్న 4 రేకులు, ఇవి కూరగాయల కుటుంబానికి పేరు క్రూసిఫెరస్ను ఇస్తాయి.
లాటిన్ పేరు
బ్రాసియా ఒలెరాసియా
సాధారణ పేరు
కాలీఫ్లవర్
హార్డినెస్ మండలాలు
కాలీఫ్లవర్ ప్లాంట్లు ద్వివార్షికంగా ఉంటాయి , అయినప్పటికీ వాతావరణ మార్పుల వలన వారు మొదటి సీజన్లో విత్తనమునకు బోల్ట్ కావచ్చు. అయినప్పటికీ, మీరు విత్తనాలను కాపాడాలని కోరుకుంటే, చలి నుండి కొంత రక్షణతో, బహుశా శీతాకాలంలో, కొన్ని మొక్కలు అవివేకనివ్వాలి.
ఎక్స్పోజరు
మొక్కలు తక్కువ సూర్యరశ్మిలో పెరుగుతాయి, అయినప్పటికీ కొద్దిగా పాక్షిక నీడ వెచ్చటి వాతావరణంలో, బోల్టింగ్ లేదా జూనియర్ (చిన్న, బటన్ పరిమాణం తలలు) నుండి మొక్కలు నిరోధించవచ్చు.
పరిపక్వ సైజు
తల పెరుగుతుంది మీరు పెరుగుతున్న వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ సగటు మధ్య 6 - 12 లో.
హార్వెస్ట్ డేస్
చాలా కాలీఫ్లవర్ రకాలు 2 నెలలు పరిపక్వం చెందుతాయి, అయితే కొంచెం వేగంగా మరియు ఇతరులు 3 నెలల వరకు పట్టవచ్చు. వారు వెచ్చని వాతావరణంలో తలలు ఏర్పాటు కాదు మరియు మాత్రమే ఒక కాంతి ఫ్రాస్ట్ నిర్వహించగలుగుతుంది నుండి, మీ వాతావరణం లో పరిపక్వం తగినంత సమయం ఉంటుంది వివిధ ఎంచుకోండి నిర్థారించుకోండి. మీ వసంత లేదా పతనం చిన్నదైనట్లయితే వేగవంతమైన పరిపక్వ రకాన్ని సూచిస్తుంది. సుదీర్ఘ-పరిపక్వ రకాలు తేలికపాటి లేదా చలికాలపు శీతాకాలాలతో ఉన్న తోటల కోసం మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు. చల్లటి శీతోష్ణస్థితిలో ఉన్న తోటలలో తరచుగా చివరలో వేసవిలో చివరలో వచ్చే మార్పులను మరియు చివరలో పంటకోతకు మంచి అదృష్టాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
తలలు కావలసిన పరిమాణంలో చేరుకున్నప్పుడు మరియు మొగ్గలు ఇంకా గట్టిగా ఉన్నప్పుడు హార్వెస్ట్. వాటిని చాలా పొడవుగా వదిలివేయవద్దు, లేదా పువ్వులు తెరుస్తాయి. పరిపక్వమైనప్పుడు వాటిని తగ్గించటం మంచిది మరియు తరువాత ఉపయోగించటానికి వాటిని స్తంభింపచేయడం మంచిది. మరొక ఎంపికను మొత్తం మొక్కను ఎత్తండి మరియు నిల్వ చేస్తుంది, మూలాలు, కాండం మరియు చెక్కుచెదరకుండా, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో.
సూచించిన రకాలు
మొక్కల పెంపకందారులు కాలీఫ్లవర్తో ప్లే చేయాలని భావిస్తున్నారు, ఎందుకంటే కొత్త రకాలు ఎల్లప్పుడూ పరిచయం చేయబడుతున్నాయి. మీ స్థానిక సహకార ఎక్స్టెన్షన్ కార్యాలయంలో కొంతమంది స్లీపింగ్ చేయండి, మీ ప్రాంతంలో ప్రత్యేకంగా చేసే రకాలను కనుగొనండి.
- ఆకుపచ్చ దేవత F1: సున్నితమైన సువాసన కలిగిన సున్నపు ఆకుపచ్చ రకాలు మరియు అవసరం లేదు. (60 - 65 రోజులు)
- మంచు క్రౌన్ F1: కొన్ని ఫ్రాస్ట్ టాలరెన్స్ మరియు ఒక చిన్న సీజన్ తో తెల్ల రకాలను పెరగడం తేలిక. (50 - 55 రోజులు)
- di Sicilia Violetta, లేదా సిసిలీ యొక్క వైయోలెటా లేదా కొన్ని ఇతర వ్యుత్పన్నం: బ్యూటిఫుల్ పర్పుల్, ఒక తీపి, నట్టి రుచి కలిగిన ఇటాలియన్ వారసత్వంగా. (70 - 80 రోజులు)
- చెడ్దర్ F1: బోల్ట్ నెమ్మదిగా ఉన్న ప్రెట్టీ నారింజ తలలు. (55 - 60 రోజులు)
పెరుగుతున్న చిట్కాలు
నేల: కాలీఫ్లవర్ సేంద్రీయ పదార్ధంలో గొప్ప నేల అవసరం, 6.0 - 7.0 మధ్య నేల pH తో అవసరం. నేల బాగా ఎండబెట్టడం ఉండాలి, కానీ కాలీఫ్లవర్ నిలకడగా తేమ అవసరం, బటన్ను నిరోధించడానికి.
నాటడం: మీ సగటు చివరి తుషార తేదీకి 4 నుండి 6 వారాల వరకు విత్తనాలు ప్రారంభించండి . కాలీఫ్లవర్ చెదిరిపోయే మూలకాలను కలిగి ఉండదు (నేను చెప్పాను అది మూర్ఖంగా ఉంది), కాబట్టి పీట్ లేదా పేపర్ కుండలు సిఫారసు చేయబడ్డాయి. మొక్కల విత్తనాలు ½ ½ లో లోతైన మరియు తడిగా ఉంచండి. వెచ్చగా ఉంచినట్లయితే వారు వేగంగా మొలకెత్తుతారు (65 - 70 F.)
మీరు మీ సొంత మొక్కలు లేదా కొన్ని దుకాణాల నుండి కొనుగోలు చేస్తున్నా, తోటలో వాటిని ఏర్పాటు చేయడానికి ముందు మీ ట్రాన్స్ప్లాంట్లను గట్టిగా పట్టుకోండి . సుమారు 18 నుండి 24 కిలోల దూరంలో ఉన్న స్పేస్ మొక్కలు, బాహ్య ఆకులు పుష్కలంగా ఇవ్వటానికి.
నిర్వహణ
కాలీఫ్లవర్ స్థిరమైన తేమ మరియు పుష్కలంగా కావాలి. తగినంత నీరు లేకుండా, తలలు చేదు. ఒక వారం నీటిలో కనీసం 1 గంటకు ఇవ్వండి మరియు అది మట్టిలోకి 6 నుండి 8 కి మరుగున పెట్టినట్లు నిర్ధారించుకోండి. వేడి వాతావరణంలో మట్టి పొడిని విడిచి మొగ్గలు కొద్దిగా తెరుచుకోవటానికి కారణం అవుతుంది, గట్టి పెరుగుదల కంటే తలలు "బియ్యం" గా తయారవుతాయి. నాటడం సమయంలో మల్చ్, నేల చల్లని ఉంచడానికి మరియు తేమ కలిగి సహాయం.
కాలీఫ్లవర్ పరిపక్వం చెందుటకు చాలా కాలం పడుతుంది కాబట్టి, కొన్ని అనుబంధ దాణా అవసరం అవుతుంది. కెల్ప్ మరియు చేపల రసాయనం వంటి సేంద్రీయ ఎరువులు ప్రతి 2 నుండి 4 వారాలకు ఫీడ్ చేయండి.
తెల్లని కాలీఫ్లవర్ తెల్లగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, అది నీలం రంగులో ఉంటుంది. మీరు దాని సహజ పసుపు-గోధుమ రంగుని తిరగడానికి అనుమతించినట్లయితే ఈ సువాసన భయంకరంగా మారదు, కానీ అది కొద్దిగా తియ్యగా ఉండటం మరియు చాలా పదునుగా ఉన్నట్లయితే అది చాలా పదునుగా ఉంటుంది. తలలు పెద్ద పెద్ద గుడ్డు యొక్క పరిమాణంలో ఉన్నప్పుడు తలలు తొలగిపోతాయి. మొక్కల పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నప్పుడు ప్రక్రియ ప్రారంభించండి, కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి. తలపై పెద్ద పెద్ద ఆకులని మడవటం మరియు ఇతర వైపున వాటిని భద్రపరచడం లేదా భద్రపరచడం వంటివి సంప్రదాయ మార్గం. మీరు వారిని రాక్లో ఉంచవచ్చు లేదా వాటిని స్థానంలో కట్టాలి. చాలా గట్టిగా ఆకులు సరిపోకండి; మీరు కాంతిని బ్లాక్ చేయాలనుకుంటే, తలపై విస్తరించేందుకు గదిని వదిలివేయండి.
ఆకులు స్థానంలో ఉన్నప్పుడు, కీటకాలు ఒక రహస్య స్థావరాన్ని ఉపయోగించడం లేదని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటిని తడిపెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.
ఈ చాలా ప్రయత్నం లాగా ఉంటే, మీరు కేవలం ఒక తోసిపుచ్చింది బకెట్ వాటిని కవర్ చేయవచ్చు. లేదా మరింత తేలికగా వెళ్లండి మరియు రంగు రకాలు ఒకటి పెరుగుతాయి. వారు blanched అవసరం లేదు.
తెగుళ్ళు & సమస్యలు
కీటక తెగుళ్ళు: దురదృష్టవశాత్తు కాలీఫ్లవర్ అన్ని సాధారణ కాలే పంట తెగుళ్ళకు గురైంది, క్యాబేజీ మాగ్గోట్స్, క్యాబేజీ లూపర్లు మరియు క్యాబేజ్ పురుగులు సహా అనేక ఉన్నాయి. యంగ్ మార్పిడి కూడా అఫిడ్స్ మరియు ఫ్లీ బీటిల్స్ కూడా ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా వసంత పెరిగిన ఉంటే.
జంతువుల తెగుళ్ళు: గ్రౌండ్హొగ్స్ అరుదుగా కోయెల్ పంటలు. ఫెన్సింగ్ లేదా కేజింగ్ అనేది ఉత్తమ నిరోధకత.
వ్యాధులు: ఇక్కడ మళ్ళీ, కాలే పంటలు బ్లాక్లేగ్, నల్ల తెగులు మరియు క్లబ్ రూటు ప్యాక్కు దారితీసే సమస్యగా ఉంటాయి. ఇది ఒకే సంవత్సరంలో చోటు చేసుకున్న పంట పంటలను సంవత్సరానికి ఏడాదికి పెంచకూడదు, మరియు సీజన్ ముగింపులో అన్ని శిధిలాలు శుభ్రం చేయడానికి, మట్టిలో చలికాలం వ్యాధులను నివారించడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం.
మరొక సాధారణ కాలీఫ్లవర్ సమస్య ఆకు చిట్టా dieback మరియు వక్రీకరణ ఉంది. ఇది సాధారణంగా మట్టిలో బోరాన్ లేకపోవడం వలన వస్తుంది. కెల్ప్ లేదా సీవీడ్ ఎరువులు ఈ నిరోధించడానికి సహాయపడాలి.
02 యొక్క 04
ఆరెంజ్ కాలీఫ్లవర్ రియల్?
(ప్రాదేశిక సీడ్ కంపెనీ యొక్క సౌజన్యం) ఆరెంజ్ కాలీఫ్లవర్స్ 1970 లో కనుగొనబడిన ఒక జన్యు ఉత్పరివర్తనం నుండి పుట్టుకొచ్చాయి. నారింజ రంగులో ఇది నారింజ క్యారట్లు వంటి బీటా-కెరోటిన్ కలిగి ఉన్నందున జరిగింది. ఇది ఒక GMO కాదు, హైబ్రిడ్ చేయబడింది కేవలం ఒక అదృష్టమని.
మీరు దీనిని 'చెడ్దర్' కాలీఫ్లవర్గా విక్రయించవచ్చని మీరు చూడవచ్చు, కానీ జున్ను వంటి రుచి లేదు. ఇది ఒక తీపి, నట్టి కాలీఫ్లవర్ వంటి రుచి.
03 లో 04
కాలీఫ్లవర్ పర్పుల్ ఏమి చేస్తుంది
(మేరీ ఇన్నోట్టి) పర్పుల్ cauliflowers తరాల కోసం చుట్టూ ఉన్నాయి. ప్రజాదరణ పొందిన ' పర్పుల్ ఆఫ్ సిసిలీ', మరియు ఇటీవల కొన్ని సంకర జాతులు వంటి పలు ఆనువంశిక రకాలు ఉన్నాయి. ఎరుపు క్యాబేజీ, ఎర్ర ద్రాక్షలు మరియు ఎర్ర వైన్ వంటి వాటికి యాంటీ ఆక్సిడెంట్ అన్తోసియానాన్ నుండి వారి ఊదా రంగుని పొందుతారు.
దురదృష్టవశాత్తు, అత్యంత ఊదా కూరగాయలు వండినప్పుడు వారి రంగు కోల్పోతారు, మరియు పర్పుల్ కాలీఫ్లవర్ ఒక మినహాయింపు కాదు.
04 యొక్క 04
రియల్ ఛాలెంజ్ కోసం, రోమనెస్కో గ్రో
(మేరీ ఇన్నోట్టి) ఈ గ్రహాంతర-కనిపించే కూరగాయలను తరచూ 'రోమనెస్కో' బ్రోకలీగా సూచిస్తారు, అయితే ఇది తరచుగా కాలీఫ్లవర్తో కలిసిపోతుంది. ఇది బహుశా రెండు మధ్య ఒక క్రాస్ మరియు ఇది పెరగడం సులభమైన కూరగాయల కాదు. ఇది ప్రయత్నించండి అయితే, విలువ. పుష్పాలు ఒక నమూనా నమూనాలో అభివృద్ధి చెందుతాయి. అందమైన కాకుండా, ఇది ఒక అద్భుతమైన నట్టి నిర్మాణం మరియు రుచి కలిగి ఉంది.
సోర్సెస్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ ఇల్లినాయిస్
ఐయోవా రాష్ట్ర విశ్వవిద్యాలయం
వెస్ట్ వర్జీనియా విశ్వవిద్యాలయం ఎక్స్టెన్షన్