మనీ విలువైన సేంద్రీయ ఉత్పత్తి?
సేంద్రీయ ఉత్పత్తి USDA సేంద్రీయ కార్యక్రమం యొక్క శ్రద్దగల కన్ను కింద పెరుగుతుంది . కానీ సేంద్రీయ vs అకర్బన పండ్లు మరియు కూరగాయలు గురించి కొనసాగుతున్న వివాదం ఉంది. ఏమి సేంద్రీయ పండు వివిధ చేస్తుంది, మరియు సేంద్రీయ కూరగాయలు తినడానికి సురక్షితమైన లేదా ఆరోగ్యకరమైన?
సేంద్రీయ పండ్ల మరియు కూరగాయల మార్కెట్ వృద్ధి యునైటెడ్ స్టేట్స్లోనూ, యూరోప్లోనూ పేలుడు కంటే తక్కువగా ఉంది. 2004 నుండి 2006 వరకు సేంద్రీయ ఆహార అమ్మకాలు సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల విక్రయాలకు ఎక్కువ భాగం కారణంగా, 38% పైగా పెరిగింది.
ఆర్థిక మాంద్యం వృద్ధిని మందగించింది, కానీ కొన్ని అంచనాల ప్రకారం ఇప్పటికీ నెలకు ఐదు శాతం పెరిగింది.
సేంద్రీయ పండ్లు, కూరగాయలు వేర్వేరుగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, కంపోస్ట్ లేదా ఎరువు వంటి ఎరువులు మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు; రసాయన ఎరువులు అనుమతి లేదు, లేదా చాలా సింథటిక్ హెర్బిసైడ్లు, పురుగుమందులు, మరియు శిలీంద్రనాశకాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల, సేంద్రీయ ఉత్పత్తికి పెద్ద పర్యావరణ ప్రయోజనం ఉంది, పరిశ్రమల యొక్క అత్యంత సమర్థవంతమైన విమర్శకులు కూడా తిరస్కరించరు.
ఏ సేంద్రీయ ఫ్రూట్ మరియు కూరగాయలు కాదు
సేంద్రీయ ఉత్పత్తి కొనుగోలు మరియు తినడం చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, ఇది ఖచ్చితమైన కాదు. సేంద్రీయ పండ్లు మరియు కూరగాయలు కాదు:
- చవకబారువాడు: సేంద్రీయ పండ్ల మరియు వెజిజ్ ల కోసం కొంచం ఎక్కువ చెల్లించాలి.
- మరింత పోషకమైనవి: సేంద్రీయ ఉత్పత్తి కంటే సాధారణ ఉత్పత్తుల కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉండటానికి ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు. ఒక సేంద్రీయ నారింజ, ఉదాహరణకు, ఒక సాధారణ నారింజ వంటి విటమిన్ సి అదే పరిమాణం ఉంది.
- శుభ్రమైన: సేంద్రియ ఉత్పత్తులను తయారుచేసేటప్పుడు దుమ్ము మరియు బాక్టీరియాను తొలగించడానికి సేంద్రియ ఉత్పత్తులను కడగడం గుర్తుంచుకోండి మరియు అన్ని సాధారణ ఆహార జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
- పురుగుమందు-రహిత: USDA నేషనల్ ఆర్గానిక్ ప్రోగ్రాం పరిధిలో చాలా పురుగుమందులు అనుమతించబడవు, కానీ టెర్టసైక్లిన్, కాపర్ సమ్మేళనాలు, స్ట్రెప్టోమైసిన్ మరియు డజన్ల కొద్దీ ఉన్నటువంటి పురుగుమందులు కొన్ని పరిస్థితులలో అనుమతించబడతాయి.
- స్థానిక: సేంద్రీయ పండ్ల మరియు సేంద్రీయ కూరగాయలు తరచూ మైళ్ళ దూరం నుండి వస్తాయి, మరియు చాలా శక్తిని రవాణా చేయడానికి అవసరం కావచ్చు. సేంద్రీయ vs అకర్బన పైగా ఆహార పోరాటంలో, ఈ వాస్తవం సేంద్రీయ ఉత్పత్తి కొద్దిగా తక్కువ ఆకట్టుకునే చేస్తుంది.
సేంద్రీయ ఉత్పత్తి: మనీ వర్త్?
సేంద్రీయ ఆహారం మరింత ఖర్చు ఎందుకంటే, వారు ఒక మంచి ఒప్పందం పొందుతుంటే అనేక వినియోగదారులు ఆశ్చర్యానికి. ఒక విషయం ఖచ్చితమైనది: సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క పర్యావరణ ప్రభావాలు కర్మాగారం వ్యవసాయం యొక్క వాటికి చాలా ఉన్నతమైనవి, సింథటిక్ పురుగుమందులు, పెట్రోలియం ఆధారిత ఎరువులు మరియు ఇతర అభ్యాసాలపై ఇది ఆధారపడుతుంది. మీరు ఎలా ఓటు చేస్తున్నారో అదేవిధంగా మీ దుకాణం ఎంత ముఖ్యమైనదో, మీ ఉత్పత్తి షాపింగ్ పర్యావరణాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో గుర్తుంచుకోండి.
మీరు బడ్జెట్ చేతన దుకాణదారుడు అయితే, కిరాణా దుకాణం వద్ద సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నట్లయితే, మీరు కొన్ని అకర్బన ఉత్పత్తులకు తక్కువ స్థాయిలో పురుగుమందులను కలిగి ఉంటారని గుర్తుంచుకోండి, ఇది సేంద్రియాలకు పోల్చవచ్చు. సాధారణంగా, మీరు చర్మం (పీచెస్, యాపిల్స్, సెలెరీ, బెర్రీలు) తినడం ఉంటే, సేంద్రీయ కొనుగోలు. కానీ మీరు తొక్కీ (పైనాఫిళ్లు, ఉల్లిపాయలు, అవకాడొలు, మొక్కజొన్న) తిప్పితే లేదా నిరాకరించినట్లయితే, మీరు సాధారణ ఉత్పత్తులతో సరే కావచ్చు. ఇక్కడ సేంద్రీయ మరియు అకర్బన ఉత్పత్తులలో స్మార్ట్ కొనుగోలు యొక్క వివరణాత్మక జాబితా ఉంది.