బాసిల్ మొక్కలు అత్యంత ప్రజాదరణ మూలికలు ఒకటి మరియు సులభమైన ఒకటి. బేసిల్ పుదీనా కుటుంబం యొక్క సభ్యుడు. ఇది ఇటాలియన్ వంటతో చాలా దగ్గరగా గుర్తించబడింది, అయితే ఇది భారతదేశంలోనే ఉంది. చాలా సుగంధ ఆకులు కూడా సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి కొద్దిగా కాగితపు పుదీనా నుంచి దాల్చినచెక్క వరకు మరియు సున్నపురాయి నుండి సువాసనగల వివిధ రకాల రుచులను కలిగి ఉంటాయి. లేత రంగులు ఆకుపచ్చ నుండి ఆకుపచ్చ నుండి లోతైన ఊదారంగు వరకు, మృదువైన లేదా ముడతలుగల ఆకులుతో ఉంటాయి.
పువ్వులు చిన్నవిగా ఉంటాయి కానీ తేనెటీగలవారికి బాగా ప్రసిద్ది.
బాసిల్ అన్ని రకాల వెచ్చని, ఎండ వాతావరణం సులభంగా పెరుగుతాయి. ఆకులు సాధారణంగా వంటలో ఉపయోగిస్తారు, కానీ మొగ్గలు కూడా తినదగినవి.
బొటానికల్ పేరు
Ocimum బాసిలికం
సాధారణ పేరు
బాసిల్
హార్డినెస్ మండలాలు
బాసిల్ మొక్కలు USDA కష్టాల మండలంలో 10 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల పశువులుగా పెంచవచ్చు, కానీ మనలో చాలా మందికి, ఇది మొదటి టెంపస్ వరకు మాత్రమే కొనసాగుతుంది మరియు ప్రతి సీజన్ను పునఃస్థాపించాలి.
పండే మొక్కల పరిమాణం
మీ మొక్క యొక్క పరిమాణం వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది, పెరుగుతున్న పరిస్థితులు, మరియు ఎంత మీరు పంట. "స్వీట్ బాసిల్" 6 అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది, కానీ దాదాపు 2 - 3 అడుగుల తోటల పెంపకం కోసం పెరుగుతుంది. నిరంతరం నొక్కడం మరియు మీ తులసి ఉపయోగించడం మరింత ఆకులు తో, బుష్ గా మారుతుంది. కుండలలో ముఖ్యంగా పని చేసే చిన్న 6 అంగుళాల మరగుజ్జు రకాలు కూడా ఉన్నాయి.
సన్ ఎక్స్పోజర్
బాసిల్ పూర్తిగా ఎండలో బాగా పెరుగుతుంది. మీరు తక్కువ వ్యాధి సమస్యలు మరియు గట్టి మొక్కలు కలిగి ఉంటారు.
హార్వెస్ట్ డేస్
సీడ్ నుండి 90 రోజులు, 90 రోజులలో బేసిల్ సాగుచేయటానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఆకులు తరచుగా సాగుచేయడం లేదా చిటికెడుట తాజా తుంపరలను పెంచే మీ తులసి మొక్కలను ఉంచుతుంది. మీరు పెద్ద మొత్తం అవసరమైతే వ్యక్తిగత ఆకుల నుండి చిటికెడు లేదా పెద్ద మొక్క యొక్క బల్లలను తీసుకోవచ్చు.
మీ తులసిని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు పుష్పించకుండా, మొక్కల ఎత్తులో 6 అంగుళాల ఎత్తుకు చేరుకున్న వెంటనే ఆకులు ఎగువ భాగాల నుండి నొక్కడం ద్వారా మీరు నిరోధించవచ్చు.
మొక్క పువ్వులు అమర్చినట్లయితే, అది విత్తనానికి వెళ్లిపోతుంది మరియు బుషీ వృద్ధి చెందుతుంది మరియు రుచికరమైన ఆకులు చాలా నిండిపోతుంది. ఒక తులసి మొక్క సీడ్ వెళ్తాడు ఒకసారి, ఇప్పటికే ఉన్న ఆకులు రుచి లో తగ్గించు ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి వీలైనంత త్వరగా కట్ మరియు ఉపయోగించడానికి భయపడ్డారు లేదు. పువ్వులు తినదగినవి, కాబట్టి, కొన్ని మొక్కలను ముందుకు సాగితే నిరాశ చెందకండి.
బాసిల్ తో వంట
బాసిల్ను వంటలో ఉపయోగిస్తారు, సాధారణంగా దాని తాజా రుచి మరియు రంగును ఉంచడానికి చివరికి జోడించబడుతుంది. బాసిల్ కూడా సలాడ్లలో, సాండ్విచ్లలో లేదా ఒక ర్యాప్లో కూడా తాజాగా ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు జున్ను ఘనాల చుట్టూ.
బసిల్ను సంరక్షించడానికి ఉత్తమ మార్గాలు
బేసిల్ ఎండబెట్టి లేదా స్తంభింప చేయవచ్చు, పంట తర్వాత ఉపయోగం కోసం. ఎండిన తులసి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ దాని రుచిలో కొన్ని కోల్పోతుంది. ఘనీభవించిన బాసిల్ ఎండిన కన్నా బలమైన బాసిల్ రుచిని కలిగి ఉంది, కానీ మీరు ఆకృతిని కోల్పోయాము. వండిన వంటలలో దీనిని ఉపయోగించండి.
మీ గార్డెన్ డిజైన్ లో బాసిల్ ఉపయోగించి
బాసిల్ సంప్రదాయబద్ధంగా టమోటా మొక్కలతో పాటు పండిస్తారు. ఇది వారు ప్రతి ఇతర పెరుగుతాయి సహాయం అన్నారు, కానీ అది కేవలం సాగు సౌకర్యం కోసం కావచ్చు. అయితే, తులసి కూరగాయల లేదా హెర్బ్ తోటలో ఉండవలసిన అవసరం లేదు. మీరు తినే జంతువులతో సమస్యలను కలిగి లేనట్లయితే "తెలంగాణ గ్లోబ్" వంటి చిన్న, పర్పుల్ రకాలు, అలంకారమైన తోటలో మంచి అంచుగల మొక్కలను తయారు చేస్తాయి.
మరియు బాసిల్ ఏ రకమైన సులభంగా కంటైనర్లు లో పెంచవచ్చు. ఒక ఎండ సైట్ లో ప్రతి మొక్క కనీసం 12 అంగుళాల పాట్ ఇవ్వండి మరియు అది చాలా బాగా చేయాలి.
బాసిల్ పెరుగుతున్న చిట్కాలు
బాసిల్ ఒక వేడి ప్రేమికుడు. పగటి ఉష్ణోగ్రతలు 70 ఎఫ్ లో ఉండి, రాత్రిపూట ఉష్ణోగ్రతలు 50 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. విత్తనాలు 3 - 4 వారాల్లో మీ చివరి వసంత మంచు తేదీకి ముందు ప్రారంభమవుతాయి . అనేక మధ్యధరా మూలికలు కాకుండా, బాసిల్ కొంతవరకు గొప్ప నేల ఇష్టపడ్డారు మరియు పొడి ఉంచాలని ఇష్టం లేదు.
వేరుగా 10 అంగుళాల గురించి స్పేస్ మొక్కలు. వారు బయటికి వస్తారు. మొక్కలు ఎత్తులో 6 అంగుళాలు చేరుకున్నప్పుడు టాప్స్ ఆఫ్ నొక్కడం ప్రారంభించండి. మీరు చిటికెడు లేదా పంట చేయకపోతే, మొక్కలు కొన్ని పొడవుతో, పొడవైన మరియు గ్యాంగ్లీతో పెరుగుతాయి, మరియు విత్తనంగా బోల్ట్ అవుతుంది.
బేసిల్ ఫ్రాస్ట్ కు చాలా సున్నితమైనది మరియు పతనం లో వెళ్ళడానికి మొట్టమొదటి మొక్కలు ఒకటి.
మీరు తుఫాను బెదిరించినపుడు వరుస కవర్లు ఉన్న మీ మొక్కలు కవర్ చేయటం ద్వారా కొంత సీజన్ను పొడిగించవచ్చు. వరుస కవర్ ఆకులు తాకే వీలు లేదు. వరుస కవర్ వెలుపల ఫ్రాస్ట్ టెండర్ ఆకులు దెబ్బతినగలదు మరియు అవకాశం వాటిని బ్లాక్ చేస్తుంది.
మీరు తుషార రహిత ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే, మీ తోటలో పువ్వులు మరియు స్వీయ విత్తనాలను ఏర్పాటు చేయడానికి కొన్ని తులసి మొక్కలను మీరు అనుమతించాలనుకోవచ్చు. అన్ని రకాలు విజయవంతంగా చేయవు.
గ్రోయింగ్ బాసిల్ ఇండోర్
మీ కూరగాయల తోట మొక్కల నుండి సీడ్, విత్తనాల లేదా ముక్కలు నుండి బాసిల్ ప్రదేశాలని మీరు పెంచుకోవచ్చు . ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి మరియు వెచ్చదనం మరియు నెలవారీ ఆహారం అందించండి. అండర్ఫర్డ్ బాసిల్ ప్లాంట్, లోపల లేదా బయట, లేత పచ్చని ఆకులను కలిగి ఉంటుంది.
సూచించడానికి బేసిల్ రకాలు సూచించడానికి
- "జెనోవీస్": స్వీట్ బేసిల్ కంటే పెద్దది, అన్ని రుచితో.
- "సిన్నమోన్" లేదా " మెక్సికన్ స్పైస్" : ఆకుపచ్చ ఆకులు, ఊదారంగు పువ్వులు, స్పైసి, సిన్నమోన్ సువాసనతో.
- "ఫినిసిమో వర్డె పల్లా" & " స్పైసి క్లావ్": కంటైనర్లు మరియు అంచులకు గొప్పగా ఉన్న త్వరిత పెరుగుతున్న కాంపాక్ట్ ప్లాంట్లు.
- "నిమ్మకాయ" : పెస్టోకు తాజా లెమోనీ టాంగ్ ఇస్తుంది. చిన్న ఆకులు పంట కష్టం. వృక్ష "స్వీట్ లెమన్ డాని" లేదా "స్వీట్ డాని" నిమ్మ రుచి మరియు పెద్ద ఆకులు ఉన్నాయి.
- "రెడ్ రూబిన్": గొప్ప సువాసనతో సీజన్ మొత్తంలో ఊదా రంగును ఉంచుతుంది. సుగంధ వినెగార్ కోసం అద్భుతమైన.
తెగులు మరియు బాసిల్ యొక్క సమస్యలు
అఫిడ్స్ అతిపెద్ద తులసి తెగులు, ప్రత్యేకంగా పెరిగిన ఇంట్లో. బీటిల్స్ మరియు స్లగ్స్ ఆకులు లో రంధ్రాలు సృష్టించడం, ఒక విసుగు అవుట్డోర్లో ఉంటుంది.