మీరు మసాలా మిశ్రమాన్ని రూపొందించడానికి మూలికలు ఉపయోగించండి
మీరు ఎండిన మరియు మీ హెర్బ్ గార్డెన్ నేరస్థుడిని కాపాడినట్లయితే , ఆ ఇల్లు పెరిగిన పాకపు మూలికలను కొన్ని బహుమతులుగా ఇవ్వాలని భావిస్తారు. అన్ని తరువాత, ప్రతి కుక్ ఒక మూలిక తోట యాక్సెస్ లేదు. సుందరమైన కానెర్స్, సీసాలలో లేదా సంచులలో వ్యక్తిగత మూలికలను మీరు ప్యాకేజీ చెయ్యవచ్చు లేదా మీ చెఫ్ స్నేహితులను మీ పేరు పెట్టే వంటకాలను కలిగి ఉండే అనుకూల హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని కలపవచ్చు. మరియు మీ మూలికలను ఉపయోగించడానికి మార్గాలు ఒక రెసిపీ లేదా రెండు చేర్చడానికి ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
మీరు అన్ని పదార్ధాలను కలిగి లేకుంటే మీకు ఇంకా 2 ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- మీరు స్టోర్ నుండి మూలికలు కలిగి లేదా ఏమి సవరించండి
- మీరు సమృద్ధిగా ఉన్న మూలికల సింగిల్ కంటైనర్లను తయారు చేయండి. మీ తోట నుండి ఈ సీజన్ యొక్క ఒరేగానో, పుదీనా మరియు థైమ్ మీ స్నేహితులు వారి క్యాబినెట్ల వెనుక మర్చిపోయి క్షీణించిన, ఎండిన మూలికలు ఓడించింది ఉంటుంది.
ఇక్కడ కొన్ని క్లాసిక్ ఉన్నాయి.
హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్
ఈ సంప్రదాయ మిశ్రమాన్ని విస్తృతంగా అందుబాటులోకి తెచ్చినప్పటికీ, చాలామందికి ఇంకా ఏమి తెలియదు. ఇది స్థానిక మూలికలు మరియు సాధారణంగా దక్షిణ ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్రోవెన్స్ ప్రాంతంలో పెరిగిన మరియు మీరు బహుశా మీ స్వంత తోట లో ఈ మూలికలు పెరుగుతాయి అని మూలికలు మాట్లాడుతూ ఒక ఫాన్సీ మార్గం.
BBQ సాస్ లేదా గరం మసాలా కోసం ఎవరూ స్థిరమైన వంటకం లేనందున, ఎవరూ సెట్ మిశ్రమం లేదు. అయినప్పటికీ హెర్బ్స్ డే ప్రోవెన్స్ సాంప్రదాయకంగా తులసి , బే ఆకు , మార్జోరామ్, రోజ్మేరీ , వేసవి తీపి మరియు థైమ్ , ముంగిసతో ముంగిసతో ఉంటుంది. లావెండర్ తరచూ మిశ్రమాన్ని చేర్చబడుతుంది, అయితే కొంచం ఎక్కువసేపు వెళుతుంది.
చాలామంది వంటకాలు వారి సొంత అభిరుచులకు అనుగుణంగా నిష్పత్తులను సర్దుబాటు చేస్తాయి, కానీ ఇక్కడ ఒక నమూనా వంటకం ఉంది.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండబెట్టి బాసిల్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన మార్జోరం
- ½ టేబుల్ స్పూన్ రోజ్మేరీ
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండబెట్టిన వేసవి మసాలా
- 2 టేబుల్ స్పూన్ థైమ్ ఎండబెట్టి
- 2 టీస్పూన్ లావెండర్ పువ్వులు
- 1 బే ఆకు
పాస్తా సీజనింగ్
మళ్ళీ, పాస్తా వంటకాలు చాలా వ్యక్తిగత విషయాలు, కానీ ఎవరు ప్రయోగం చేయాలని లేదు?
అంతేకాకుండా ప్రతిఒక్కరూ పాస్తాను తింటున్నారు, ఇది ఎల్లప్పుడూ స్వాగతం అవుతుంది. పాస్తా కేవలం ఆలివ్ నూనెతో విసిరినప్పుడు సాస్లకి లేదా ఒక తక్షణ సాస్ కోసం ఎగరవేసినప్పుడు దానిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కూడా పిజ్జా కోసం అద్భుతాలు చేస్తుంది.
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండబెట్టి బాసిల్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఒరేగానో ఎండినవి
- 1 టేబుల్బన్లు థైమ్ ఎండబెట్టి
- 1 teaspoon ఎండిన వెల్లుల్లి
- 1 బే ఆకు
మాంసం లేదా కూరగాయలు కోసం బార్బెక్యూ రుబ్
ఏదో మాంసం మరియు veggie ప్రేమికులకు న అంగీకరిస్తున్నారు; సుగంధ ద్రవ్యాలు అన్నింటినీ మంచి రుచిని చేస్తాయి. ఈ మిశ్రమాన్ని మాంసం యొక్క అన్ని రకాలుగా పొడిగా ఉంచవచ్చు. మీరు చమురుతో కలపవచ్చు మరియు మాంసం లేదా కూరగాయలను వేరుచేసుకోవచ్చు, లేదా మీ కూరలను వారు కూరలో ఉంచి, వేసి లేదా గ్రిల్తో కప్పుకోగలరు.
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండబెట్టి బాసిల్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఒరేగానో ఎండినవి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు రోజ్మేరీని ఎండినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎండిన మిశ్రమం
- 1 teaspoon ఎండిన సోపు
- 2 బే ఆకులు
ఎయిర్ గట్టి కంటైనర్లు మీ మూలికలు తమ తాజాదనాన్ని నిలబెట్టుకోవటానికి సహాయపడతాయి. వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి. మరియు తరచుగా వాటిని ఉపయోగించండి. కూడా ఎండిన మూలికలు డాన్ 'ఎప్పటికీ చివరి.
మీ మిశ్రమం నుండి చాలా రుచిని పొందేందుకు, మీరు వాటిని ఒక డిష్కు జోడించినప్పుడు మీ వేళ్ళ మధ్య వాటిని రుద్దుతారు. ఇది వారి ముఖ్యమైన నూనెలు మరియు సువాసనను విడుదల చేస్తుంది.
మీరు వాటిని బహుమతిగా ఇవ్వడం ఉంటే, రెసిపీ లేదా రెండు మరియు కొన్ని విత్తనాలు మరియు పెరుగుతున్న చిట్కాలను కూడా చేర్చడం మర్చిపోవద్దు.