పెరుగుతున్న మరియు వంటచెరకు మూలికలను ఉపయోగించడం
పెరగడం మరియు ఉపయోగించడం బహుశా అత్యంత ప్రాచుర్యం మూలికలు పాక మూలికలు. వంట మరియు మసాలా కోసం ఉపయోగించిన మూలికలు ఇప్పటికే ఉన్న మీ పూల లేదా కూరగాయల పడకలలోకి చేర్చబడతాయి, వంటగది తలుపు దగ్గర విడిగా పెరుగుతాయి లేదా వంటగది కౌంటర్లో చక్కని ఉంచాలి. పెరుగుతున్న పాకపు మూలికలు పెరుగుతున్న కూరగాయలు చాలా పోలి ఉంటాయి. రెండు ముఖ్యమైన విషయాలు పూర్తి రుచి వద్ద పంట మరియు తినదగిన మొక్కలు ఉపయోగించడానికి లేబుల్ లేని వాటిని ఎటువంటి ఎరువులు లేదా పురుగుమందుల ఉపయోగించడానికి ఎప్పుడూ.
ఇక్కడ పెరుగుతున్న అనుకూలత పాక మూలికలు కోసం కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.
నాటడం & పెరుగుతున్న వంటగది మూలికలు
- వార్షిక మూలికలు చవకైనవి మరియు విత్తనం నుండి ప్రారంభమయ్యేవి. వూడి, శాశ్వత మూలికలు మీరు మొలకల కొనుగోలు లేదా కోత తీసుకోవడం మంచిది.
- రిచ్, బాగా ఎండబెట్టే మట్టిలో మీ మూలికలను నాటండి మరియు అనుబంధ ఎరువులుతో ఎక్కువ తినేటట్లు నివారించండి. మూలికలు యొక్క సువాసన మరియు రుచి వారు కొద్దిగా లీన్ పరిస్థితుల్లో పెరుగుతాయి ఉన్నప్పుడు దృష్టి ఉంటుంది. (తీవ్రంగా వెళ్లి వాటిని ఆకలితో నిలపడం లేదా పేద మట్టిలో పెరుగుతున్న వాటిని వ్యతిరేక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, మొక్కలు మొక్కలు నొక్కిచెప్పబడతాయి.)
- పరిపూర్ణమైన కనిష్టానికి పురుగుమందుల వాడకాన్ని పరిమితం చేయండి. మీరు స్రావం ఉంటే, కనీసం విషపూరిత పరిష్కారం ఉపయోగించండి.
కిచెన్ హెర్బ్ గార్డెన్ కోసం రూపకల్పన ప్రతిపాదనలు
- వాటిని సులభంగా ఉంచండి. సులభంగా అందుబాటులో ఉన్నట్లయితే మీరు దాన్ని మరింత తరచుగా ఉపయోగించుకుంటారు. మరియు వారి అందం మరియు సువాసన బహుశా మీ వంట సృజనాత్మకత స్ఫూర్తి ఉంటుంది.
- వంటచెరకు మూలికలు డబుల్ డ్యూటీ చేయగలవు. పార్స్లీ , ప్రత్యేకంగా వంకర రకాన్ని, మీరు అద్భుతమైన కుళ్లిపోయే మొక్కను తయారు చేస్తారు, మీకు సమీపంలోని కుందేలు లేకపోతే. పొట్టి మూలికలు, బే లారెల్ వంటి, జేబులో పెట్టి మరియు ఫోకల్ పాయింట్స్ గా ఉపయోగించవచ్చు. రంగురంగుల లేదా ట్రై-కలర్ సేజ్ వంటి రంగురంగుల ఆకులతో ఉన్న మూలికలు మిశ్రమ కంటైనర్లలో గొప్ప స్వరాలు. ఈ మూలికలు మసాలా అని భావనను మీ ఉపయోగం పరిమితం అనుమతించవద్దు.
- పుదీనా మరియు ఒరెగానో వంటి వ్యాప్తి చెందే మూలికలు, కంటైనర్లలో పెంచవచ్చు. కంటైనర్లు తోటలో, తోటలో మునిగిపోతాయి లేదా స్వరం పాట్స్గా ఉపయోగించవచ్చు. జస్ట్ మొక్కలు చిట్కాలు వ్రేలాడదీయు మరియు నేల తాకే వీలు లేదు, లేదా వారు root మరియు పెరుగుతాయి.
వంట హెర్బ్స్ ఉపయోగించడం చిట్కాలు
- చాలా వార్షిక మూలికలు పుష్పం ముందు వారి ఉత్తమ రుచి. వార్షిక మూలికల పుష్పం ఒకసారి, వారు పాత ఆకులు క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు కొత్త ఆకులు చిన్న మరియు చేదు ఉన్నాయి.
చిటికెడు మరియు తరచుగా ఉపయోగించుకోండి. కూడా యువ మొక్కలు వాటిని బయటకు శాఖలు మరియు పూర్తి ప్రోత్సహించడానికి తిరిగి pinched అవసరం. వార్షిక మూలికలు, తులసి వంటివి, 3-4 అంగుళాలు పొడవుగా ఉన్నప్పుడు పించ్ చేయబడతాయి.
- మీ హెర్బ్ మొక్కలు పువ్వులు రాయడం ప్రారంభమవుతుంది ఉంటే, షీర్ మొత్తం మొక్క తిరిగి 1/3 మరియు మరింత తరచుగా వాటిని ఉపయోగించడానికి ప్రారంభించడానికి ప్రయత్నించండి.
ప్రత్యేక మూలికలు కోసం పెరుగుతున్న చిట్కాలు
| బాసిల్ | వెల్లుల్లి | లావెండర్ |
| మింట్ | ఒరేగానో | పార్స్లీ |
| రోజ్మేరీ | సేజ్ | థైమ్ |