అవలోకనం మరియు వివరణ
బోక్ చోయ్ చైనీస్ రెస్టారెంట్లలో భోజనాలకు మాత్రమే పరిమితం చేయబడుతుంది, కానీ ఈ రోజుల్లో పెరార్డ్ గార్డెన్స్లో ఇది పెరుగుతుంది. ఇది త్వరగా పెరుగుతున్న కూరగాయల మరియు ప్రయత్నించండి రకాలు ఒక ఆశ్చర్యకరమైన సంఖ్య ఉన్నాయి.
బోక్ చోయ్ అనేది ఒక చైనీస్ క్యాబేజీ రకం. ఇది చాలా సాధారణ చైనీస్ పేరు, "పాక్ choi", "తెల్ల క్యాబేజీ" గా అనువదించబడింది, బహుశా blanched కేంద్రాలు ఎందుకంటే, కానీ ఆకుపచ్చ రకాలు కూడా ఉన్నాయి.
కాడలు స్ఫుటమైనవి మరియు ఆకులు మృదువైనవి మరియు ఎండిన క్యాబేజీ మరియు ఛార్డ్ మధ్య ఒక రుచితో మృదువుగా ఉంటాయి.
- ఆకులు : బాహ్య చీలమండ ఆకులు ఉన్న నిటారుగా తల నుండి మొక్కలు. తెలుపు లేదా ఆకుపచ్చ కాండాలు మృదువైన, కాని తీక్షణమైన సెలేరీ లాగా కనిపిస్తాయి ..
- పువ్వులు : ఫ్లవర్ కాడలు మొక్కల కేంద్రం నుండి పెరుగుతాయి మరియు క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన పసుపు, 4-రేప్ క్రాస్ కలిగి ఉంటాయి. కొమ్మ మొక్క యొక్క రెండు రెట్లు వరకు షూట్ చేయవచ్చు.
బొటానికల్ పేరు
బ్రాసికా రాపా var. చైనేన్సిస్
సాధారణ పేరు:
బోక్ చోయ్, పాక్ చోయి, బొక్ చోయి
హార్డినెస్ జోన్
బోక్ చోయ్ ఒక ద్వైవార్షికం . ఇది చిన్న గాఢమైన ఆసియా ఆకుకూరలు వలె శీతాకాలంలో గట్టిగా ఉండదు, కానీ ఇది USDA హార్డినెస్ మండలాలలో 4 - 7 లో కవర్లో ఉండి ఉండవచ్చు. అయితే ఇది వసంత ఋతువులో త్వరగా సీడ్కు బోల్ట్ అవుతుంది.
సన్ ఎక్స్పోజర్
బోక్ చోయ్ పూర్తిగా సూర్యుడిని నిర్వహించగలదు, కానీ ఇది పాక్షిక నీడలో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది. ప్రతి రోజు సూర్యుని 5 గంటలు అవసరం.
పరిపక్వ సైజు
సైజు మీరు పెరుగుతున్న వివిధ ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, బిడ్డ బాక్ చాయ్ 10 అంగుళాల పొడవు మరియు ప్రామాణిక బోక్ చోయ్ రకాలు 1 - 2 అడుగుల పొడవు, 12 అంగుళాల వ్యాప్తితో ఉంటాయి.
హార్వెస్ట్ డేస్
వివిధ రకాల మరియు వాతావరణం మీద ఆధారపడి, బోక్ చోయ్ 45 లో పంట సిద్ధంగా ఉండాలి - 60 రోజుల.
గ్రౌండ్ పైన ఒక అంగుళం గురించి మొక్కలు ఆఫ్ స్లైస్ మరియు వారు మీరు కోసం తిరిగి మొలకెత్తుతుంది ఉండాలి. మొక్కలు చిన్నవిగా ఉంటాయి, కానీ ఇప్పటికీ రుచికరమైనవి.
సూచించిన రకాలు
బోక్ చోయ్ యొక్క డజన్ల కొద్దీ రకాలు ఉన్నప్పటికీ, ఎన్నోసార్లు మీరు వివిధ రకాల పేరుతో సీడ్ ప్యాకెట్లను కనుగొంటారు.
చిన్న "శిశువు" బక్ కోయిలు చైనాలో బాగా ప్రజాదరణ పొందాయి మరియు మరెక్కడా విస్తృతంగా అందుబాటులోకి వచ్చాయి. మీరు ఒక రెసిపీ కోసం వాటిని మరింత అవసరం, కానీ వారు చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి మరియు పరిపక్వం.
- 'బ్లాక్ సమ్మర్' - పతనం మరియు చలికాలంలో ప్లాంట్ శీతాకాలంలో. చాలా చీకటి ఆకులు.
- 'చింగ్-చియాంగ్' - త్వరితగతి వసంత వాతావరణాన్ని నిర్వహించగల త్వరిత పెరుగుతున్న మరగుజ్జు.
- 'జోయి చోయి' - మంచి బోల్ట్ నిరోధకత కలిగిన ఒక మధ్య తరహా మొక్క.
- 'మెయి క్వింగ్ చోయి' - త్వరిత పెరుగుతున్న (35 రోజులు)
- 'విన్-విన్' - అదనపు పెద్ద, దట్టమైన తలలు. బోల్ట్కు తగ్గించు.
ఉపయోగాలు
బోక్ చాయ్ సులభంగా చాలా కిరాణా దుకాణాలలో దొరుకుతుంది, కాని మనలో చాలా మందికి వేసి కదిలించుటతో మనం ఏమి చేయాలో తెలియదు. టెండర్ యువ ఆకులు సలాడ్లు లేదా సాండ్విచ్లలో ముడిని తింటాయి. మీరు ఆకుకూరల స్టిక్స్ కోసం దీన్ని మార్చుకోవచ్చు, చారు మరియు ఉడికించిన పదార్ధాలలో టాసు చేసి కూడా గ్రిల్ చేయవచ్చు. మరియు ఇతర క్యాబేజీలకు బోక్ చోయ్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు
బోక్ చోయ్ గ్రోయింగ్ చిట్కాలు
నేల: మీరు మిక్స్డ్ రిచ్, సేంద్రీయ పదార్ధాన్ని కలిపి బాగా ఎండబెట్టే నేల అవసరం. బొక్ చోయ్ 6.0 - 7.5 నుండి నేల pH లో పెరుగుతుంది, 6.5 - 7.0 పరిధిలో ఏదో ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
నాటడం: మీ చివరి తుషార తేదీకి 5 - 5 వారాల ముందు మీరు విత్తనాలు నాటాలి లేదా విత్తన ప్రదేశాలలో ప్రారంభించవచ్చు . మీ చివరి తుషార తేదీకి 2 వారాల ముందు విత్తనాలు నాటడం ప్రారంభించండి. సాధారణంగా విత్తనాలు మొలకెత్తుతాయి, సాధారణంగా 4 - 8 రోజులలో.
రాత్రిపూట ఉష్ణోగ్రతలు 50 F పైన ఉండటానికి లేదా వాటిని కవర్ చేయడానికి సిద్ధం కావడానికి వరకు నాటడం నిలిపివేయండి. వారు మంచు లేదా సుదీర్ఘ చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు బహిర్గతం ఉంటే, వారు ఒక శీతాకాలంలో ద్వారా ఉన్నాను మరియు బోల్ట్ మొదలు అనుకుంటున్నాను.
ప్లాంట్ విత్తనం 1/2 అంగుళాల లోతు, 1 అంగుళం వేరుగా ఉంటుంది. వారు అంగుళాలు పొడవుగా ఉన్నప్పుడు సన్నగా మరియు మొక్కలను తినండి. మీరు కనీసం 6 అంగుళాల అంతరంతో సన్నని పొడవైన మొక్కలను పెరుగుతుంటే.
నిర్వహణ:
బోక్ చోయ్ ముఖ్యంగా పతనం లో స్థిరమైన నీటి అవసరం. కరువు దానిని విత్తనానికి బోల్ట్ చేస్తుంది. మీ నేల గొప్పగా ఉంటే, మీరు మొక్కలు తిండి అవసరం లేదు. లేకపోతే నత్రజని లో ఒక ఎరువులు అధిక ఉపయోగించండి.
వారసత్వపు పంట కాలం నాటికి మీరు వారసత్వ మొక్కను వారంలో రెండుసార్లు పెంచుకోవచ్చు. వాతావరణం వేడిగా ఉన్నప్పుడు నాటడం ఆగి, మధ్య వేసవిలో పతనం కోసం కొత్త మొక్కలు ప్రారంభించండి.
బ్రాసికా ఫ్యామిలీలోని మొక్కలు వాటి జాతుల వెలుపల ఉన్న మొక్కలుతో ఫలదీకరణం చేయవు.
సీడ్ 4 సంవత్సరాలు సేవ్ చేయవచ్చు.
తెగుళ్ళు & సమస్యలు
బొక్ చోయ్ సాధారణంగా అత్యంత సాధారణ బ్రాసికా వ్యాధుల ద్వారా ప్రభావితం కాదు. అయితే, క్యాబేజ్ లూపర్లు మరియు క్యాబేజ్ పురుగులు సహా అనేక కీటక తెగుళ్ళకు ఇది ఆకర్షణీయంగా ఉంది. ఫ్లీ బీటిల్స్ ఆకులు రిడిల్ చేయవచ్చు. రో కవర్లు వీటి నుండి అన్నింటినీ నష్టపోయేలా చేస్తుంది. స్లగ్స్, వైట్ ఫ్లైస్ మరియు అఫిడ్స్ కూడా ఆకులు హాని చేయవచ్చు.