టాప్ 7 మూలికలు డ్రై కు

పూర్తిగా తాజా మూలికలతో పోల్చదు, కానీ అవి ఎల్లప్పుడూ లభించవు. ఆ సందర్భంలో ఉంటే, వారు మీ సొంత తోట నుండి తాజా ఎండబెట్టి ముఖ్యంగా, వైపు కొన్ని ఎండిన మూలికలు కలిగి కంటే మరింత సౌకర్యవంతంగా ఏమీ లేదు.

నిల్వ మరియు ఎండిన మూలికలు ఉపయోగించి

• మీరు అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, మూలికలు ఎండబెట్టడం కోసం . మీరు గాలి పొడిగా లేదా డీహైడ్రేటర్ను ఉపయోగించినట్లయితే మీరు చాలా రుచిని కలిగి ఉంటారు. మైక్రోవేవ్ ఎండబెట్టడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, కానీ అది అనేక మూలికల రుచిని తగ్గించవచ్చు.
• మీరు వాటిని పొడిగా ఎప్పటికి, మీ మూలికలు పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఇది సంగ్రహణ సంకేతాలు లేవు నిర్ధారించడానికి క్రమానుగతంగా మీ మూలికలు తనిఖీ మంచి ఆలోచన. ఏదైనా నీటి తుంపరలు మీరు చూస్తే, మూలికలు ఎక్కువ సమయం పొడిగా మరియు అచ్చును ప్రారంభించిన ఏవైనా పారవేసేందుకు అనువుగా ఉండటానికి అనుమతిస్తాయి.
• మీ ఎండబెట్టిన మూలికలు ఒక సన్నని కంటైనర్లో వాటిని నిల్వ చేయడం ద్వారా అత్యంత సుగంధాన్ని నిలబెట్టుకుంటాయి, ఇవి ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి చల్లగా, పొడిగా ఉండే ప్రదేశాల్లో ఉంటాయి. నిజానికి, మొత్తం చీకటి ఉత్తమం.
• మీరు వాటిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు, మూలికలు మొత్తం వదిలి. వారు తమ చమురులను మరింత తాకుతూ ఉంచేటట్టు చేస్తారు. మీరు చేస్తున్న ఏ డిష్ వాటిని విసరడం వాటిని అవసరమైనప్పుడు ఈ నూనెలు విడుదల చేస్తుంది.
• ఎండిన మూలికలు తాజా మూలికలు కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఎండిన మూలికలతో, మీరు తాజా మూలికలను ఉపయోగించుకునే విధంగా 1/4 మాత్రమే ఉపయోగించడం ప్రారంభించండి. రుచి మారుతూ ఉంటుంది మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ మొత్తం పెంచండి.
• మీరు వాటిని నిల్వ చేసినప్పుడు మీ మూలికలను లేబుల్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. అనేక రూపాలు చాలా పోలి ఉంటాయి మరియు కొన్ని కూడా ఇటువంటి సువాసనలు కలిగి.

ఎండినప్పుడు అన్ని మూలికలు వారి రుచిని కలిగి ఉండవు. బాసిల్ , బోరాజ్ , చివ్స్ , కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ వంటి సున్నితమైన మూలికలు, ఎండినప్పుడు వారి పంచ్ని కోల్పోతాయి. ఘనీభవన ఈ మూలికలతో మంచి ఎంపిక కావచ్చు.

అయినప్పటికీ కొన్ని మూలికలు వారి సువాసన మరియు సుగంధ ద్రవ్యం రెండింటిలోనూ ఎండబెట్టినప్పుడు ఆగిపోతాయి. రుచి సంవత్సరం నుండి ఏడాదికి మరియు తోటకు మారుతుంది, కాని ఈ కింది మూలికలను బట్వాడా చేయడానికి నిలకడగా లెక్కించబడుతుంది.

• 07 లో 01

  బే

  ఒక చిన్న బే చెట్టు గురించి ఉత్తమ విషయాలు ఒకటి ఆకులు ప్రధానంగా తాము పొడిగా, వారు పాత పెరుగుతాయి మరియు ఆఫ్ వస్తాయి సిద్ధంగా పొందుటకు వంటి. బే మెంతోల్ వంటి సువాసన మరియు రుచితో ప్రారంభమవుతుంది, కానీ మీరు వాటిని పొడవాటిని ఆవేశపరుచుకుంటే, వారు జాజికాయ యొక్క డాష్ను వంటలలో దాని మేజిక్ను పని చేస్తారని ఒక టానిన్ బ్యాక్ నోట్లోకి వారు కోరారు. ఉంది, కానీ అది డిష్ మంచి చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, జాజికాయ వంటివి చాలా మంచి విషయాలలో ఒక డిష్ను నాశనం చేయగలవు.

• 02 యొక్క 07

  దిల్

  మిల్లు ఇవ్వడం ఉంచే ఆ మొక్కలలో ఒకటి. ఆకులు సుగంధ మరియు ఉప్పగా ఉంటాయి. పువ్వులు ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను ఆకర్షిస్తాయి . విత్తనాలు వాటి స్వంతదాని మీద బాగా ఉంటాయి మరియు అవి మీకు మరింత మొక్కలతో అందిస్తాయి. దిల్ యొక్క ఇరుకైన ఆకులు వెంటనే పొడిగా మరియు పని చేయడానికి చాలా కష్టంగా ఉంటాయి. కాగితం సంచిలో వాటిని ఎండబెట్టడాన్ని ప్రయత్నించండి.

• 07 లో 03

  లావెండర్

  పొడిగా ఉన్నప్పుడు ఏవైనా మూలిక దాని వాసనపై ఉన్నట్లయితే అది లావెండర్. ఇది మేము తినే లేదా త్రాగే పువ్వులు. కూడా పొడి, వారు చాలా భరోసా ఉన్నాయి, కాబట్టి వాటిని ఉపయోగించడానికి ముందు, వ్యక్తిగత మొగ్గలు వేరుగా విచ్ఛిన్నం చేయండి. లావెండర్ పాశ్చాత్య వంటకాలలో, పంది మృదులాస్థి వంటిది, మరియు ఎడారులను మెరుగుపర్చడానికి తగినంత తీపిగా ఉపయోగించటానికి తగినంతగా బహుముఖ ఉంది. లావెండర్ షార్ట్బ్రెడ్ మరియు లావెండర్ ఓడ్కా ఉన్నాయి. లావెండర్ యొక్క కట్ట వారాల వ్యవధిలోనే పొడిగా ఉండాలి.

• 04 లో 07

  నిమ్మ ఔషధతైలం

  అక్కడ నిమ్మ-సేన్టేడ్ మూలికలు చాలా ఉన్నాయి మరియు నిమ్మ ఔషధతైలం తరచూ ఒక పేలవమైన సంబంధంగా భావించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఒక మితిమీరిన ఔత్సాహిక పెంపకం. ఇది నిమ్మ verbena లేదా lemongrass యొక్క టాంగ్ లేకపోవచ్చు, కానీ ఇతర రెండు కంటే మెరుగైన dries మరియు నిజమైన నిమ్మ రుచి కలిగి. ఇది పువ్వులు ముందు హార్వెస్ట్, అత్యధిక నూనెలు మరియు ఉత్తమ రుచి కోసం. నిమ్మకాయ ఔషధతైలం ఒక డీహైడ్రేటర్లో ఉత్తమంగా లేదా ఎప్పుడు గాలిలో ఎండినప్పుడు.

• 07 యొక్క 05

  ఒరేగానో

  ఒరేగానో వంట కోసం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఎండిన మూలికలలో ఒకటి. ఎక్కడ లేకుండా టమోటా సాస్ ఉంటుంది? ఎండిన ఒరేగానో తాజాగా ఉన్నప్పుడు కంటే మెరుగైన రుచిని రుచి చూస్తుంది. తాజా ఒరేగానో యొక్క చేదు, వేడి నాణ్యత తగ్గించేటప్పుడు ఆరబెట్టడం సువాసనని కేంద్రీకరిస్తుంది. ఇది పొడిగా ఉండే సులభమైన మూలికల్లో ఒకటి. జస్ట్ కాడలు కట్, పొడి వరకు వాటిని వ్రేలాడదీయు మరియు అప్పుడు మీ వంటలలో లోకి ఆకులు కృంగిపోవడం కాడలు డౌన్ మీ వేళ్లు అమలు.

• 07 లో 06

  రోజ్మేరీ

  ఎండిన రోజ్మేరీ తాజాగా కంటే మంచిది కాదు, కానీ అది దాని ప్లజులను కలిగి ఉంటుంది. బే వంటి, అది ఎండిన ఉన్నప్పుడు రోజ్మేరీ బయటకు కోరబడుతుంది కనిపిస్తుంది. ఇది పైన్-వంటి సువాసనలో కొన్నింటిని కోల్పోతుంది, అయితే ఇది దాని తేలికైన ఆకృతిని కోల్పోతుంది మరియు పైన్ సూదులు వలె పెళుసుగా మరియు కఠినంగా మారుతుంది. ఎండిన రోజ్మేరీని మెత్తగా చేయడానికి, ఆ అసహ్యకరమైన నిర్మాణం నివారించేందుకు ఇది ఉత్తమమైనది. అది పొడిగా, మీరు చెయ్యాల్సిన అన్ని PLANT నుండి ఒక మొలక తొలగించి మరియు రోజుల జంట కోసం కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. గుర్తుంచుకోండి, కూడా ఎండబెట్టి, మీరు మాత్రమే రుచి ఆహారాలు ఒక చిన్న మొత్తం అవసరం. సులభంగా వెళ్ళండి, మీరు ఎల్లప్పుడూ మరింత జోడించగలరు.

• 07 లో 07

  థైమ్

  ఎండినప్పుడు థైమ్ యొక్క సువాసన ఎక్కువ సున్నితమైన అవుతుంది మరియు తాజాగా కంటే ఎండిన పెద్ద పరిమాణంలో మీరు ఉపయోగించే అరుదైన మూలిక. అయితే, ఒరేగానో వంటి, ఇది కాండం మీద పొడిగా చాలా సులభం. మీ వంటకి జోడించటానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు ఆకులు విడదీయటానికి కాండం మీద మీ వేళ్లను నిల్వ ఉంచడం, మరియు మీ వేళ్లను నడుపుతున్నప్పుడు, వ్యూహాల్లో కాండం వదిలివేయండి. థైమ్ దాని నూనెలు మరియు దాని వాసన మరియు రుచి చాలా కలిగి సహాయపడుతుంది. గాలి ఎండబెట్టడం థైమ్ బాగా పనిచేస్తుంది.